Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Medvehagymás pogácsa 5. - túrós

Medvehagymás pogácsa 5. - túrós
Medvehagymás pogácsa 5. - túrós
35 perc / előkészület: 10 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (18)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A medvehagyma remek párost alkot túróval, tésztákkal, ezért kedvelt túrós pogácsánkat medvehagymával is elkészíthetjük. A pogácsa receptjét tovább variálhatjuk azzal, hogy a liszt egy részét kukoricaliszttel helyettesítjük. Szép színt ad a pogácsának és jól harmonizál a medvehagymás ízesítéssel is.(A recept  a Pécsi Borozó oldalán jelent meg.)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

A tészta hozzávalói szobahőmérsékletűek legyenek, így könnyen összeállítható.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A túrót, a vajat vagy margarint, a tojások sárgáját, a tejfölt és a sót összedolgozzuk.
  2. Ezt követően a megmosott, megszárított medvehagyma-leveleket 1 cm-es csíkokra vágjuk, és a túrós masszához keverjük.
  3. A liszteket a sütőporral elkeverjük, és a medvehagymás, túrós masszával összegyúrjuk.
  4. A tésztát fóliába csomagoljuk, és 2 órára hűtőbe tesszük. (Ha sietünk, a tésztát a fagyasztóba tegyük kb. 20-30 percre.)
  5. A hideg tésztát lisztezett felületen 2 cm vastagságúra kinyújtjuk, éles késsel bevagdossuk, 4 cm-es pogácsákat szaggatunk belőle, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
  6. A pogácsák tetejét megkenjük felvert tojással, és előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 32 295
elküldve: 15
receptkönyvben: 427
elkészítve: 25/38
Facebookon megjelent: -

szakács

Tündér

Mióta szakács: 2010.03.19.
257 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
szezon: tavasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

medvehagymás-túrós pogácsa, túrós pogácsa medvehagymával

Hozzászólások (18)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

ildiko10
ildiko10 Fri, 2015-04-24 09:56

Nagyon fincsi,már sokadszorra sütöm!!:) Köszi a receptet!!

Laramara
Laramara Sun, 2014-05-18 17:16

Kedves Tündér, nálunk is bejött a recept, nekem egy icipicit zsíros lett, de ízre nagyon ott volt és a párom is istenítette :) Köszönöm a receptet!

ildiko10
ildiko10 Sat, 2014-04-26 10:52

Kedves Tündér! Isteni ez a pogácsa,tökéletes recept!! Sokadjára sütöm és mindig mindenkinek ízlett! Most is sül ,estére készül ,színházi bemutatóra viszem a kollégáknak!
Gratulálok neked!!

ferminadaza
ferminadaza Mon, 2013-04-29 11:33

Kedves Tündér,
szeretném elkészíteni ezt a pogácsát,de még nem sütöttem (kb semmilyen sós sütit, csak édeset), azt szeretném kérdezni,h teljes kiőrlésű liszt + kukorica liszt keverékéből is lehet-e vajon sütni? Vagy jobb,ha sima liszt + teljes kiőrlésűből sütöm, esetleg mindhárom keverékéből?:)
Köszönöm a választ előre is!

angivera21
angivera21 Sun, 2012-04-15 23:43

Kedves Tündér!
Mindent úgy csináltam, ahogy írtad, ugyanazokkal a mennyiségekkel, az eredmény mégsem lett túl jó, olyan állaga van a pogácsának, mintha nem kelt volna meg, 'szalonnás', és elég nehéz is. Szeretném legközelebb jobban csinálni, de nem tudom, mit kéne változtatnom, követtem, amit leírtál. Mit gondolsz?
Üdvözlettel.

ildiko10
ildiko10 Wed, 2012-04-04 14:34

Kedves Tündér! Most lett kész a pogi és isteni finom lett! Gratulálok neked,és köszi a receptet!:)

Zebrabara
Zebrabara Fri, 2012-03-30 15:41

Kedves Tündér, még gőzölögnek a pogik, de már nekiestünk a kisfiammal. Isteni finom, belül pihe-puha, a teteje meg pont jó ropogós.
Csak 12 deka túróm volt itthon, tejföl meg nulla, helyette tettem a tésztába 1,5 deci kefirt és egy deci joghurtot, valamint egy picikével több lisztet, hogy ellensúlyozzam a több folyadékot. A liszt fele teljes kiőrlésű, de ahogy nézem, a tészta elbírna többet is, legközelebb 2/3-1/3 arányban fogom keverni a simával.
Köszönöm a receptet!

sarai eva
sarai eva Thu, 2012-03-29 14:21

Szia Tündér! Ma megsütöttem a pogácsát, nagyon finom lett. Már több receptedet is kipróbáltam, mind bejött. Csak így tovább, és még több finom étel és sütemény recepttel lepj meg minket.

Boribon
Boribon / Boribon Fri, 2011-04-22 03:40

Kedves Tunder, Husvetra turos pogit szeretnek sutni es ez a recept szimpatikus, mert nem kell hajtogatni. Puha vagy inkabb omlos pogacsa lesz belole? Koszonom!

938
tehéntúró 25 dkg
vaj 25 dkg
finomliszt 25 dkg
kukoricaliszt 5 dkg
medvehagyma 2 csokor
tojássárgája 2 db
tejföl 3 ek
1 ek
sütőpor 1 tk
tojás 1 db