Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Meggyes-banános-kókuszos zabkeksz

Meggyes-banános-kókuszos zabkeksz
Meggyes-banános-kókuszos zabkeksz
35 perc / előkészület: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nincs ételallergiánk, nem vagyunk extrém mértékben túlsúlyosak, mégis, törekszünk arra, hogy a lehetőségekhez képest egészséges(ebb)en étkezzünk. A receptet egy ismerősünktől kaptuk, és a magunk képére formáltuk: az eredetinél kevesebb cukorral, több gyümölccsel és durumliszttel készítettük el, de "hagyományos" alapanyagokkal is működik. Nagyon finom, nagyon könnyű, nagyon keksz.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

A receptet bátran lehet variálni: különféle (aszalt) gyümölccsel, mazsolával, pár csepp citromlével, reszelt citrom- illetve narancshéjjal, fahéjjal, (őrölt) gyömbérrel, kevés kardamommal lehet ízesíteni, igazából soha nem lesz ugyanolyan. :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egyetlen keverőtálra lesz szükség. A puha vajat alaposan kikeverjük a mézzel, a tejjel és a cukorral.
  2. A vajas masszához hozzáadjuk a száraz alapanyagokat, azaz a sütőporral elkevert lisztet, a zabpelyhet és a kókuszreszeléket, és addig keverjük, amíg valamelyest össze nem áll.
  3. Jöhet a kis darabokra vágott banán és a minél jobban lecsöpögtetett meggy - ezeket is alaposan keverjük hozzá a masszához. (Én a meggyet mikróban kicsit kiolvasztottam, és szűrön - kanál segítségével - kinyomkodtam belőle a levet, amiből azonban pár cseppet hozzátettem a masszához.)
  4. A masszából kis golyókat formálunk, és a sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. A kis golyókat vizes kanállal laposra nyomkodjuk-formázzuk, és mehet be a sütőbe.
  5. 160 fokon (az eredeti recept szerint 180 fokon kéne) kb. 20 perc alatt sül meg. Ekkor még nagyon puha, úgy tűnik, mintha nem is lenne kész, de miután hűl egy kicsit, keksz állagú lesz. Kb 25 darab keksz lesz belőle.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 353
elküldve: 4
receptkönyvben: 76
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Gallo

Mióta szakács: 2015.03.07.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek
kategória: édes keksz
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

zabpelyhes keksz meggyel, zabos-gyümölcsös keksz

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

500
vaj 10 dkg
méz 1 ek
tej 2 ek
nádcukor 3 dkg
durumliszt 8 dkg
zabpehely 12 dkg
sütőpor 1 kávéskanál
kókuszreszelék 4 dkg
meggy 10 dkg
banán 0.5 db