Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Meggyes charlotte

Meggyes charlotte
Meggyes charlotte
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A tavaly befőzött meggylekvár és cukrozott meggy egyik felhasználási formája  ez a süti. :)

hozzávalók / 8 adag

A piskótához

A habhoz

A meggyes réteghez

ajánlat

Ha nem akarunk a meggyel bíbelődni, akkor nyugodtan tegyünk bele helyette darabos meggylekvárt. Én 20%-os Zott tejfölt használtam hozzá, nagyon szeretem, mert finom krémes.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hozzávalókból hagyományos módon piskótát sütünk (kb. 32x32 cm-es lapot). Feltekerjük, és megkenjük lekvárral. Felszeleteljük 1,5-2 cm vastagra, majd a szeleteket egymás mellé fektetjük egy tepsibe úgy, hogy az összeérő oldalaikat is kenjük meg lekvárral. 
  2. A meggyet felfőzzük a keményítővel, a cukorral és a pálinkával. Nem kell sokáig főzni, csak addig, míg besűrűsödik. Kihűtjük.
  3. A joghurtot vagy tejfölt kikeverjük a cukorral, a tejszínt kemény habbá verjük, és a kettőt összekeverjük. A tejben felmelegítjük a zselatint, majd lassan csurgatva és folyamatosan keverve (géppel) összedolgozzuk a habbal.
  4. A hab egyik felét ráöntjük a piskótára, majd következik a besűrített meggy, amit villával egy kicsit belekeverünk a habba. Majd ráöntjük a maradék habot, és még egy kicsit átkeverjük villával. A meggyből hagyhatunk a tetejére dekorációnak.
  5. Ajánlatos egy éjszakán át hűtőben dermeszteni.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 24x30 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 621
elküldve: 1
receptkönyvben: 163
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

klivi

Mióta szakács: 2011.01.09.
158 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

meggyes piskótatekercs, meggyes-tejszínes piskóta

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

karica
karica / karica Tue, 2011-05-03 20:21

Én joghurttal és cigánymeggy pálinkával készítettem. Nagy sikere volt a hétvégén, köszönöm a receptet.

413
tojás 6 db
cukor 6 ek
finomliszt 5 evőkanál
1 csipet
meggylekvár 10 dkg
habtejszín 4 dl
joghurt 450 g
porcukor 5 ek
vaníliás cukor 1 csomag
zselatin 12.5 g
tej 0.5 dl
meggybefőtt 40 dkg
étkezési keményítő 0.5 evőkanál
cukor 1 ek
pálinka 1 ek
cukor 1 ek