Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Meggyes reszelt túrós

Meggyes reszelt túrós
Meggyes reszelt túrós
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy igazi klasszikus házi süti, meggyes változatban...:)

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A töltelékhez

ajánlat

Más szezonális gyümölccsel is elkészíthető pl. eperrel vagy barackkal is mesésen finom...:)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy tálba rakjuk a lisztet és a sütőport. Hozzáadjuk a cukrot, a kakaót és a felkockázott margarint. Tenyerünk között alaposan elmorzsoljuk a lisztet a margarinnal. Ezután hozzáütjük a tojást, és összeállítjuk a tésztát. Amennyiben szükséges, adhatunk hozzá 1-2 evőkanál tejet, hogy a tészta könnyebben összeálljon. Az így elkészült alapot legalább egy órára hűtőszekrénybe rakjuk.
  2. A töltelékhez a túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a cukrokat, a tejfölt és a két darab tojást. Ezután hozzáreszeljük a citromhéját és hozzárakjuk a meggyet is. Alaposan összekeverjük.
  3. A pihentetett tésztát két részre osztjuk. Az egyik felét egy kivajazott tepsibe nyomkodjuk. Az alját hegyes villával kiszurkáljuk, hogy a gőz könnyebben tudjon távozni, majd egyenletesen eloszlatjuk rajta a túrótölteléket. Ezután a maradék tésztát ráreszeljük a töltelék tetejére. Én a reszelő nagy lyukú „almareszelő” oldalát használtam ehhez a művelethez.
  4. A sütőt közben alul-felül sütési funkción 180 fokosra előmelegítjük és 30 perc alatt készre sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 16 536
elküldve: 3
receptkönyvben: 96
elkészítve: 7/7
Facebookon megjelent: 1

szakács

medea

Mióta szakács: 2014.04.03.
134 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

reszelt süti túróval és meggyel, reszelt meggyes-túrós

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gazcsi
gazcsi Mon, 2015-03-16 21:55

Hány centis tortaformához elég ez a mennyiség?
Köszi Csilla

medea_89
medea / medea_89 Tue, 2015-03-17 09:48

Szia! Egy normál, 26 cm-es formához biztosan elegendő ez az alapanyag mennyiség. Üdv: M.

rohinton
rohinton Mon, 2015-03-16 17:48

2 embernek készítem, úgyhogy elég lesz. Azért is tetszett meg, mert nem tűnt túl nagy adagnak. Na meg tényleg jól néz ki. kösz! ;-)

rohinton
rohinton Mon, 2015-03-16 12:29

Köszönöm! Minél előbb kipróbálom! Köszi a receptet! :-)

medea_89
medea / medea_89 Mon, 2015-03-16 12:33

Nagyon szívesen! Azt még fontosnak tartom megemlíteni, hogy ez egy kis kb. 20*30 tepsihez való mennyiség. Ha több embernek készíted, vagy nincs ilyen kisméretű tepsid érdemes az 1,5 venni, vagy duplázni a mennyiségeket. Egyébként pontosan ennyi hozzávalóval tortaformában is el lehet készíteni és úgy még nagyon mutatós is lesz! :)

rohinton
rohinton Mon, 2015-03-16 10:07

Kedves Medea!
Ha meggy nélkül szeretném elkészíteni, ugyanazok az arányok vonatkoznak a hozzávalókra?
Köszönöm!
Csilla

medea_89
medea / medea_89 Mon, 2015-03-16 10:15

Szia Csilla! Igen, ugyanazok az arányok. A végeredmény csak annyiban fog eltérni, hogy kicsit laposabb lesz a süti, de ez az ízén semmit sem változtat. :) Jó sütést!

485
finomliszt 25 dkg
porcukor 7.5 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
cukrozatlan kakaópor 2 ek
margarin 12.5 dkg
tojás 1 db
sütőpor 1 csomag
tehéntúró 50 dkg
tejföl 3 ek
tojás 2 db
porcukor 10 dkg
citromhéj 1 citromból nyert
meggybefőtt 38 dkg