Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Meggyhabos muffin

Meggyhabos muffin
Meggyhabos muffin
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ennél meggyesebb muffint még nem kóstoltál, mondhatni 3x meggyes. A muffin tésztájában, a muffinban és muffin tetejére nyomott habban is van meggy. Ha a tetejére 1-1 friss meggyet nyomsz, Te teheted rá a negyedik meggyet, mint hozzávaló!

hozzávalók / 6 adag

A habhoz

A muffinhoz

ajánlat

A muffinokat sütőkapszli nélkül is elkészítheted, ebben az esetben kend ki vajjal vagy olajjal a forma mélyedéseit.

Szólj hozzá!

elkészítés

A habhoz és az öntethez

  1. A tejszínhabot egy kis porcukorral kemény habbá verjük.
  2. A SIÓ Cigánymeggynektárt egy kis lábasban két evőkanál cukorral közepes lángon besűrítjük.
  3. Az így elkészült szirup felét a habhoz keverjük. A másik fele lesz az öntet.
  4. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A muffinhoz

  1. A tojásokat a barna cukorral habosra keverjük.
  2. Hozzákeverjük először az olajat, majd joghurtot.
  3. Ekkor jöhet az összeszitált sütőporos, szódabikarbónás és kakaós liszt, ezt egy lapátos kanállal beleforgatjuk az édes tojáskeverékbe.
  4. Az így elkészült sűrűbb massza felét egyenlően elosztva sütőkapszlikkal kibélelt muffin-sütőformába kanalazzuk.
  5. A csokit apróra tördeljük, és a magozott meggyel - 2-3 db/muffin - együtt a muffintésztára szórjuk, majd betakarjuk a tészta másik felével.
  6. A formát az előmelegített sütőbe toljuk, a muffinokat 180 fokon, kb. 20 perc alatt megsütjük.

Összeállítás

  1. A muffinokat kiemelhetjük a formából, de hagyjuk őket kihűlni.
  2. Közben a habot tegyük csillagfejes végű habzsákba.
  3. A meggyes habot nyomjuk a kihűlt muffinok tetejére.
  4. Nyomjunk minden muffin tetejére egy meggyet, és locsoljuk meg őket meggysziruppal.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 738
elküldve: 0
receptkönyvben: 13
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

SIÓ

Mióta szakács: 2013.08.08.
24 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert
alkalom: Valentin-nap

egyéb elnevezések

sokmeggyes muffin

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

551
habtejszín 200 ml
porcukor 1 ek
meggylé 2 dl
cukor 2 ek
tojás 2 db
meggylé 1 dl
barna cukor 125 g
napraforgó olaj 0.8 dl
cukrozatlan kakaópor 3 ek
finomliszt 125 g
sütőpor 0.5 csomag
szódabikarbóna 1 késhegynyi
joghurt 2 dl
étcsokoládé 10 dkg
meggy 20 dkg