Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Meleg tortilla szendvics

Meleg tortilla szendvics
Meleg tortilla szendvics
35 perc / előkészület: 30 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Hétvégén szeretünk meleg villásreggelit fogyasztani. Ezt a ropogós tortilla szendvicset havonta 1-2 alkalommal biztosan elkészítem, nekem ez a kedvencem. Nyáron egy könnyű ebédnek is tökéletes választás.

hozzávalók / 2 adag

A töltelék elkészítése

Kiegészítő kencék, egyebek

Szólj hozzá!

elkészítés

A töltelék elkészítése

  1. Lereszeljük a sajtot, és felaprítjuk a petrezselyemzöldet.
  2. Kevés olívaolajon üvegesre pároljuk a hagymát, és félidőben hozzáadjuk a paprikát is. Amikor megpuhultak, rádobjuk a paradicsomkockákat, és tovább pároljuk még egy kevés ideig. (Télen használok koktélparadicsomot, nyáron inkább meghámozok és kimagozok 2 nagyobb darabot.) Ha kész, akkor megsózzuk (én a töltelékbe nem teszek sót, mert a sonka, a sajt és a tortilla lap is sós), és kicsit borsozzuk.
  3. Kevés olajon megpirítjuk a csirkemell sonkát is.
  4. Egy forró, száraz serpenyőben megpirítjuk az első tortilla lap egyik oldalát - miután felforrósodott a serpenyő, a lángot vegyük vissza közepesre! Megfordítjuk a lapot, ráhalmozzuk a töltelékek negyedét, és félbehajtjuk. Kicsit rá is nyomjuk kézzel. Várunk néhány másodpercet, és kézzel + egy lapos fakanállal (óvatosan, mert forró!) megfordítjuk, hogy a másik fele is megpiruljon, és a sajt szépen elolvadjon. 1-2 perc alatt gyönyörű ropogósra pirul a lap.
  5. Tányérra tesszük, és jöhet a következő, szépen sorban. Ha sietünk, elég egy csokor rukkolát kínálni hozzá, így is nagyon laktató.

Kiegészítő kencék

  1. Ha kicsit több időnk van, akkor az avokádót félbevágjuk, kiszedjük a magját, kikaparjuk, és villával összetörjük a húsát, amit meglocsolunk kb. egy fél narancs levével. Sózzuk, borsozzuk.
  2. A tejfölt kiszedjük egy csinos kis tálkába, és úgy kínáljuk mellé.
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 221
elküldve: 1
receptkönyvben: 114
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Adrie_

Mióta szakács: 2014.01.03.
12 recept

receptjellemzők

mikor: mindig, reggeli, ebéd
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
kategória: szendvics
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
konyha: spanyol
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas

egyéb elnevezések

melegszendvics, tortilla reggelire, tortilla sajttal és zöldséggel

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

993
tortilla lap 4 db
olívaolaj 2 ek
sonkahagyma 1 közepes db
koktélparadicsom 25 dkg
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
csirkemell sonka 15 dkg
cheddar sajt 15 dkg
petrezselyem 1 csokor
tejföl 75 g
avokádó 1 közepes db
narancslé 1 fél narancsból nyert
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
rukkola 10 dkg
salátakeverék 10 dkg