Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mennyei narancsos kuglóf

Mennyei narancsos kuglóf
Mennyei narancsos kuglóf
80 perc / előkészület: 30 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (39)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Amikor még csak a sütőben csücsült, már akkor beleszerelmesedtem, annyira finom narancsos illattal lengte be az egész házat! A tésztája puha, könnyed, kellemesen narancsos. Máz nélkül, porcukorral meghintve is nagyon finom!;)
(Forrás: Mindmegette)
 

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A mázhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Habosra keverem a puha margarint a vaníliás- és a kristálycukorral, valamint az egy csipet sóval.
  2. Hozzáadom a tojásokat.
  3. Belereszelem egy citrom és egy narancs héját.
  4. Elvegyítem benne a 3 evőkanál frissen facsart citrom- és 10 evőkanál narancslevet.
  5. Fokozatosan hozzákeverem a sütőporral elkevert lisztet is.
  6. Jól összedolgozom, majd a tésztát kivajazott kuglófformába öntöm.
  7. 15 percet pihentetem, ezáltal finomabb, könnyebb tésztája lesz.
  8. Előmelegített forró sütőben, a középső sütősínen kb. 50 percig sütöm (tűpróba!)
  9. Rácsra borítom.
  10. Elkészítem a mázat: 12 dkg porcukrot elkeverek 1-1 evőkanál frissen facsart citrom- és narancslével. Belekeverem a kandírozott narancshéjat. ( Apró kockákra vágott narancshéjjal helyettesíthető!)  Rácsurgatom a mázat a kuglóf tetejére.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 63 101
elküldve: 14
receptkönyvben: 992
elkészítve: 36/51
Facebookon megjelent: -

szakács

Szintia

Mióta szakács: 2008.08.14.
89 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: kuglóf
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna
alkalom: karácsonyi édességek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

Kuglóf naranccsal, citrusos kuglóf

Hozzászólások (39)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

angyalka666
angyalka666 Thu, 2013-02-28 09:05

Szia Szintia!

Annyi lenne a kérdésem, hogy légkeveréses, alul-felül sütés jó hozzá? Nagyon jól néz ki és a ha sokan dicsérik akkor biztos jó lehet! :)
Köszi a választ, előre is! :)
A

MENNYEI MANNA
Szintia / MENNYEI MANNA Thu, 2013-02-28 11:13

Szia!

Én még hagyományos gázsütőben sütöttem, így azt ajánlom, figyeld a sütit, biztosan gyorsabban megsül légkeverés mellett! Én is tervezem, hogy megsütöm mostanság. Imádom!
Máz helyett csak porcukorral megszórva még könnyedebb!

Jó sütögetést!
Szintia

Totikamama
Totikamama Wed, 2012-10-24 20:30

Nagyon finom ez a kuglóf, nálunk a férjem specialitása ennek az elkészítése, mindig nagyon jól sikerül neki, és szereti ha dicsérik érte.

kamarastitanilla
kamarastitanilla Sat, 2012-03-03 12:35

Most lett kész és az illata fenséges. remélem a német barátnőmnek is ízlik majd délután! Lehet hogy összevágok pár vérnarancsot és fahéjas gyümisalátát csinálok hozzá!

Bgtunci
Bgtunci Sat, 2011-12-31 21:28

Sziasztok!
Köszönöm a receptet isteni lett, az egész családnak tetszett:D

Cs.Petra
Cs.Petra Thu, 2011-12-08 12:02

Szeretném megkérdezni, hogy ha megcsinálom- ajándékba szeretném vinni-, akkor mennyi idővel azelőtt készítsem el, hogy vinném?- vajon mennyi ideid finom, friss, puha?:)

eva_sweet
eva_sweet Sat, 2011-11-26 16:40

sok jot olvastam errol a receptrol igy hat ugy dontottem elkeszitem:)most a sutoben van remelen fincsi lesz mar varom hogy erezzem a narancsillatot a konyhaban:P elore is koszonom!

vaggyula
vaggyula Sun, 2011-02-06 08:16

Nálunk is hatalmas sikere volt a kuglófnak! Én mázat nem tettem rá, hanem 1//2 liter Hulala tejszínt felvertem egy narancs kifacsart levével, és azzal tálaltam. Köszi a receptet!

mozsu66
mozsu66 Mon, 2010-12-27 07:03

Megsütöttem. Isteni finom. Volt itthon fél üvegnyi narancsdzsem ( saját készítésű) azt tettem bele narancslé helyett. nagyon jó lett. Köszönöm!!

PTIMI
PTIMI Thu, 2010-12-23 01:51

Tenyleg nagyon jo ez a suti,csak sajna egy kicsit tovabb maradt bent a sutoben(szopiztatas miatt) es hat egy picit jobban megsult,de nem vesz.
Egy kerdes:masnak is elvalt a vaj a tojastol es a narancsletol?Mert nekem igen.De amugy tokeletesen megnott es szep lett.

MENNYEI MANNA
Szintia / MENNYEI MANNA Tue, 2010-12-07 14:52

Mindent jól csináltál.
Én túl sok mázat tettem rá, ami nagyon jól mutat, de az édes cukormáztól nem nagyon tudott érvényesülni a finom narancsos tészta. Azóta jobban szeretem csak leheletnyi porcukorral megszórni.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2010-12-07 14:27

Megsütöttem a a kuglófot isteni lett. Csak azt nem értem nekem miért nem olyan fehér a máz.
Mindent a leírtak szerint csináltam, mi a hiba?

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2010-10-08 13:25

Nagyon guszta a kép úgy döntöttem megsütöm. Vaj vagy margarin ? A hozzávalókban vaj szerepel, de az elkészítésnél már margarin. Nem mindegy az egyik zsírosabb a másik lágyabb. Várom a válaszodat.

Manda
Manda Sat, 2010-04-17 17:24

Szia!
Ma megsütöttem ezt a kuglófot...nagyon fincsi lett.
Teflon bevonatú "kuglóf aljú" csatos (ahogy te írtad:) ) formában sült. Villanysütőbe, 180 fokra, alsó sütésre tettem, és a középső sütősínre. Viszont nekem 50 perc helyett csak 30 perc kellett...az alja még így is kicsit túlsült...ez hogy lehet??? Amatőr kérdés egy kezdőtől, de tényleg érdekel. A másik kérdésem, hogy dupla adagot is ugyanennyi percig és ugyanígy kell sütni?
Egyébként köszi a receptet...máskor is próbálkozom vele. :)

MENNYEI MANNA
Szintia / MENNYEI MANNA Sat, 2010-04-17 17:31

Szia Manda!

Örülök, hogy ízlett! Villanysütőben biztosan gyorsabban sül!;) Ha duplaadagot készítesz, egy kicsit tovább kell sütni, mert vastagabb a tészta! Tűpróba!
Sok sikert a duplához!
Szintia

Nudleee
Nudleee / Nudleee Thu, 2010-02-18 09:31

Nagyon egyszerűen elkészíthető és nagyon finom lett! :) Szép aranybarnára sült és nagyon ízlett mindenkinek!
Köszönöm a receptet! ;)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2010-01-29 17:46

Sziasztok!

Érdeklődni szeretnék, hogy a magasított formába "belefér-e" a dupla adag?
Nekünk is villanysütőnk van. Én 180C-on sütöttem 45 percig. Még nem kóstoltam, de jónak néz ki!

MENNYEI MANNA
Szintia / MENNYEI MANNA Fri, 2010-01-29 19:04

Én csak 28 cm átmérőjű "kuglóf aljú" csatosban és szögletes formában sütöttem.
Próba cseresznye!;))

Veritka
Veritka Fri, 2010-01-29 17:19

Kedves Manna!

Nagyon szeretném én is megcsinálni, megírnád még azt, hogy a 8-as gázfokozat kb. hány foknak felel meg ?
Nekem villamos sütőm van.
Nagyon köszönöm!

MENNYEI MANNA
Szintia / MENNYEI MANNA Fri, 2010-01-29 17:24

Maximális fokozaton kell sütni, középső sütősínen és csak alsó sütéssel!;))
Sok sikert és jó étvágyat hozzá!

Szintia

aradi tünde
aradi tünde Thu, 2010-01-21 23:55

Nagyon finom és nagyon hamar elfogyott!Nekem magas kuglofformám van és félig telt meg legközelebb duplaadagot sütök,köszönöm a receptet,Tünde

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-01-21 10:20

Köszönöm a választ, ígérem újra megpróbálom és visszajelzek! :)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-01-21 00:49

Egy kritikai észrevételt ha megengedtek.
Nekem sajnos nem sikerült a kuglóf, 70 perc sütés után is nedves, morzsalékos lett.
Tudom, az én hibám, tapasztalatlan "cukrász" és ráadásul férfi vagyok. :)
Sajnos nem ismerem az "evőkanál" mértékegységet, nekem három féle evőkanalam van, mindegyik más űrtartalmú és azt sem tudom, csapott vagy púpozott?
Nem lehetne inkább dekagrammban megadni a szükséges mennyiségeket?
Az összehívott konzílium megállapította, hogy kevés lisztet használtam...
De azért köszönöm a receptet, egyszer talán sikerülni fog.

MENNYEI MANNA
Szintia / MENNYEI MANNA Thu, 2010-01-21 10:10

Kedves Onogur!

Köszönöm, hogy felhívtad a figyelmemet, hogy a mennyiségek még evőkanálban vannak megadva!;) Amint látod javítottam, most már tényleg egyértelmű a recept! Biztatnálak, hogy készítsd el még egyszer, mert tényleg nagyon finom! Egy éves Keresztfiamnak is ezt sütöttem szülinapjára! Öröm volt nézni, ahogyan tömte a szájába!

Sok sikert!
Szintia

KOrsi
K.Orsolya / KOrsi Sun, 2009-12-20 17:22

Ez lett a születésnapi tortám -- merthogy olyan jóízűen írtál róla, hogy megkívántam...
Det var mycket god! -- Ez igen finom volt! üzeni a svéd férjem is apósommal együtt. (A magyar konyha ismét sikert aratott.
:)

KOrsi
K.Orsolya / KOrsi Sun, 2009-12-20 17:21

Ez lett a születésnapi tortám -- merthogy olyan jóízűen írtál róla, hogy megkívántam...
Det var mycket god! -- Ez igen finom volt! üzeni a svéd férjem is apósommal együtt. (A magyar konyha ismét sikert aratott.
:)

kismoni
kismoni / kismoni Sun, 2009-11-29 11:25

 

karacsonyra lehet ez lesz a tortalapom es kavekremmel fogom bevonni
reggelire mind ezt ettunk ki kave ki kakao melle , ahogy te irtad beleszerettem ebbe a receptbe

803
vaj 25 dkg
cukor 17 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
1 csipet
tojás 4 db
citrom 2 db
narancs 3 db
finomliszt 30 dkg
sütőpor 1 csomag
porcukor 12 dkg
citromlé 1 ek
narancslé 1 evőkanál
kandírozott narancshéj 5 dkg