Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mentás-citromfüves eperlekvár

Mentás-citromfüves eperlekvár
Mentás-citromfüves eperlekvár
17 perc / előkészület: 15 perc főzés: 2 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez a két fűszernövény remekül passzol az édes eperlekvárba, az íze egészen más karakterű lesz, sokkal frissebb és zamatosabb, mint a megszokott. Dzsemfix-el készítettem most is, így minimális cukor is elég volt bele, megmaradt az eper gyümölcsös íze is. A nyomába sem ér semelyik boltban kapható “lekvár”, úgyhogy továbbra is azt javaslom, készítsétek inkább otthon, tényleg 1 óra alatt kész az egész a gyümölcsmosástól a mosogatásig. Ha kipróbáljátok, ezután ti sem fogtok többet ott venni :)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Ez a recept már korábban megjelent a blogomon, most a receptversenyre nevezve osztom meg itt is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A mentát és a citromfüvet alaposan megmossuk, és papírtörlőre tesszük, hogy leitassa a felesleges nedvességet. Ezután aprítógépbe tesszük, vagy egyszerűen késsel egészen finomra aprítjuk.
  2. Az epreket kicsumázzuk és megmossuk, majd aprítógépbe tesszük, és felaprítjuk (nem kell pépesre, maradjanak benne nagyobb darabok is).
  3. Az epret a cukorral, a dzsemfix-szel és a citromsavval egy lábasba tesszük, és elkezdjük melegíteni.
  4. Ha már forr, kb. 2 percig hagyjuk főni, és el is készült, levesszük a tűzről.
  5. Lekanalazzuk a tetejéről a keletkezett habot, majd hozzáadjuk a felaprított friss mentát és citromfüvet.
  6. A befőttes üvegeket kiforrázzuk, belekanalazzuk a még meleg lekvárt, majd 5 percre fejre állítjuk az üvegeket.
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 581
elküldve: 3
receptkönyvben: 91
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

vikki

Mióta szakács: 2011.02.07.
84 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
receptverseny: Dr. Oetker eper receptverseny
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
kategória: lekvárok-dzsemek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mentás eperlekvár, citromfüves eperlekvár, fűszeres eperlekvár, eperlekvár

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

timcsili
timcsili Thu, 2016-06-02 12:54

Szia! Mindenképp szeretném kipróbálni. :) Az egy csokor az kb. hány szálat jelent?

483
eper 1.25 kg
cukor 35 dkg
citromsav 1 teáskanál
dzsemfix 1 csomag
citromfű 1 csokor
menta 1 csokor