Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mesés keleti ostya

Mesés keleti ostya
Mesés keleti ostya
10 perc / előkészület: 5 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kedvenc perzsa recepteskönyvem egyik remeke.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kukoricakeményítőt egy tálba tesszük, hozzáadjuk a rózsavizet, a tejet és a kardamomot, és az egészet alaposan elkeverjük.
  2. Szétválasztjuk a tojásokat. A tojásfehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verjük, majd pár percre betesszük a fagyasztóba.
  3. A tojássárgáját a liszttel és a cukorral krémesre keverjük, és a keményítős masszához adjuk. Óvatosan hozzákeverjük a fehérjehabot is.
  4. Előmelegítjük a gofrisütőnket, majd a sütőlapot vékonyan megolajozzuk (minden egyes gofri előtt). Egy kevés masszát a sütőlapra merünk, majd kb. 3 perc alatt aranybarnára sütjük.
  5. A megsült gofrikat süteményrácsra helyezzük és megvárjuk, míg kihűl. Porcukorral meghintve tálaljuk (én házi készítésű rózsacukrot tettem rá -elkészítése a blogomon található-, és megszórtam egy kis kandírozott rózsaszirommal is).

 

  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 10 803
elküldve: 3
receptkönyvben: 120
elkészítve: 0/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Afraa

Mióta szakács: 2010.04.17.
39 recept

receptjellemzők

konyha: arab
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

rózsavizes gofri, kukoricás goffri, goffry

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Mon, 2012-04-02 12:38

Kedves Afraa !
Elkészítettem ezt a finomságot. Annyit változtattam rajta, - ha nem szentségtörés,- hogy 1 kk rózsaborsot tettem még hozz. Valamint elkészítettem a levendulás, a narancsvirágos és a gyömbéres változatát is, csak úgy kedvtelésből. Hálás köszönet a receptért. Csodálatos, mont minden, amit itt bemutatsz nekünk. Szép napot! Üdv: Évi néni

Afraa
Afraa / Afraa Mon, 2012-04-02 22:38

Kedves Éva!

Óóóóó, ezek a variációk! Fantasztikusak lehettek, ugye felkerülnek majd ide? :)
Nagyon-nagyon örülök, h örömet szerezhettem a recepttel :)

199
kukoricakeményítő 9 dkg
tej 1.2 dl
kardamom 0.5 tk
rózsavíz 0.5 ek
tojás 3 db
finomliszt 1 evőkanál
cukor 3 ek
1 csipet