Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mexikói sajtleves

Mexikói sajtleves
Mexikói sajtleves
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (20)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretjük a mexikói konyhát, így aztán kisérletezgetek. Ezt a levest még soha nem ettünk sehol, próbálkoztam, és Ági lányomat idézve: " Én már ezen elélnék!" Tehát nagyon bejött!

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

A csípős paprikával csak óvatosan az elején, lehet utána is még beletenni. Azért nem írtam mennyiséget, mert nekem a sok is kevés az erősből. Chilit chilivel, de nem mindenki szereti ennyire.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megolvasztott vajon átpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a préselt fokhagymát. Kevergetés közben kevés vízzel simára forraljuk.
  2. Ráborítjuk a kukoricát, és annyi vízzel feltöltjük, hogy ellepje.
  3. Jó átforraljuk, és ha puha, levesszük a tűzről, és botmixerrel pürésíjük.
  4. Visszatesszük a tűzre, felengedjük az alaplével, majd jöhet a bors és szerecsendió.
  5. Ha jól forr, belenyomjuk a tömlős sajtokat, olvadásig főzzük.
  6. Beleszórjuk a reszelt sajtot, a vékony karikára szelt csípős paprikát. Addig főzzük, hogy a sajt is jól elolvadjon.
  7. Tálalhatjuk tortilla-chipsszel, plusz erőspaprikával, igény szerint.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 11
össznézettség: 45 637
elküldve: 16
receptkönyvben: 610
elkészítve: 36/47
Facebookon megjelent: -

szakács

Geleva

Mióta szakács: 2010.10.06.
100 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
konyha: mexikói
kalória: magas
fogás: leves
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

chilis sajtleves, csípős sajtleves mexikói módra

Hozzászólások (20)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Doroti13
Doroti / Doroti13 Mon, 2012-11-19 09:18

Én is elkészítettem, Isteni lett! Nagyon szépen köszönöm a receptet! Olcsó, gyors és nagyon nagyon finom, érdemes kipróbálni! :)

Mettácska
Mettácska / Mettácska Mon, 2012-11-12 15:52

Kedves Geleva!
Hétvégén megcsináltam! Iszonyat jó lett!!!! :) Nemrégiben jutottam hozzá, ilyen kis üvegcsében kapható chili cseppekhez. Azzal erősítettem, mert mi is imádjuk a csípőset!!!
Kedvenc levesünk marad!
Köszi!!!!!
Üdv: Mettácska

Ui: a tátracsúcsod megunhatatlan! :)

pik-pak
pik-pak Sat, 2012-02-18 08:58

Ez a leves egyszerűen szuper!
Karácsony környékén egyszer már elkészítettem 8 főre. Azóta unszol a család, hogy mi lenne, ha ennek fix helyet adnánk a karácsonyi menüben..
Én csak a levesbetéten módosítottam (nem tudtam választani két leves közt): az oldalon megtalálható Csirkegombócleves csirkegombócát főztem bele ebbe. Így kicsit több vele a munka és talán nem is lesz echte mexikói, de a végeredmény remek. (Tortillachipsszel mégse tálalhattam az ünnepi menüt..)
A holnapi, unokaöcsik keresztelője utáni 30 fős vendégségre nem is volt nagyon kérdés, hogy ezt a receptet veszem elő levesnek... Délután neki is állok.
Lényeg, hogy nálunk egyre több ember hálás a receptért. Gratulálok, ilyen maradandó visszhangot kevesen érnek el! :)

zalaiorsi
zalaiorsi Thu, 2012-02-16 21:24

Ez valami isteni!!! Páromnak készítettem, kicsit féltem tőle, hogy nem fog ízleni mert nem szereti a kukoricát, de azt mondta nem is vette észre, csak azt hogy borzasztó finom az egész!! A legjobb benne, hogy semmi sem túl markáns benne, hanem nagyon harmonikusak az ízek.
Ha esetleg valaki hozzám hasonlóan nem akar ekkora adagot készíteni, én a következő arányokkal dolgoztam: (remélem nem haragszol meg kedves Éva :) )
1 ek liszt
3/4 doboz kukoricakonzerv
2 tömlős sajt
20 dkg reszelt sajt vegyesen
1 zöldségleves kocka 7dl vízzel készítve
illetve én üveges jalapeno paprikát használtam

Nagyon jó kis állaga lett, és az íze tényleg felülmúlhatatlan!!
Köszönöm ezt a receptet!!

cattyee
cattyee Thu, 2011-05-19 00:30

Uhhh, megnéztem a többi receptedet is, és nagyon éhes lettem. Legközelebb a Bounty palacsintát próbálom ki! Álomrecept, hiszen otthon mindketten kókusz fanatikusak vagyunk. Csak így tovább! Üdv: cattyee :)

Geleva
Geleva / Geleva Thu, 2011-05-19 20:57

Kedves cattyee!
Nagyon örülök, hogy megszerettétek a levest:-) és nagyon jól kitaláltad a menűt.:-) A párodnak igaza van, én is szeretem, ha darabkák is vannak a krémlevesben is. Szoktam én is beletenni, csak nem mindig sikerül, mert elcsipegetik a gyerekek a tartalékot.:-)
Annak is nagyon örülök, hogy a többi receptem között is találtál kedvetekre valót.:-)
Sok sikert és jó étvágyat a Bauntyhoz is.
Üdv: Éva

cattyee
cattyee Thu, 2011-05-19 00:23

Szombaton készítettem el, egyből kedvenc lett! :) Annyit változtattam rajta (mert a párom szerint a krémlevesekbe is kell valami rágni való :)), hogy a kész levesbe én még egy doboz kukoricát beleborítottam, kicsit összeforraltam, de ezt már nem pürésítettem. Utána marhahúsos fajitas volt fokhagymás tejföllel és avokádókrémmel. Viva la Mexiko! :DDD

Pimkie_
Pimkie / Pimkie_ Thu, 2011-04-14 10:33

Ez a leves fantasztikus, és nagyon egyszerű volt elkészíteni, ami nekem - mint kezdő főzőcskéző - nagyon fontos! :)

Geleva
Geleva / Geleva Thu, 2011-04-14 10:42

Kedves Pimkie!
Nagyon örülök, hogy ízlett és az elkészítése is örömet és sikerélményt nyújtott. :-)))
Sok sikert a főzőcskézéshez! Tudod, a kezdőkből lesznek a profik.:-)))
Szép napot! Éva

Bató Edit
Bató Edit Tue, 2010-12-14 21:21

Nagyon finom volt a levesed, kedves Éva, nálunk nyerő volt, mindenkinek bejött. Én még egy kis plusz erőspaprikát tettem bele, mert nagyon szeretem. Biztos, hogy máskor is elkészítem. Köszi, hogy megismertetted velem ezt a finomságot. Szép estét! Edit.

Geleva
Geleva / Geleva Tue, 2010-12-14 21:44

Jaj de örülök, hogy van még rajtam kívül, aki nagyon szereti az erőset!!!
Nagyon szívesen, és nagyon örülök, hogy Nálatok is bejött! Egészségetekre!:)))
További kellemes estét! G. Éva

Bató Edit
Bató Edit Tue, 2010-12-14 11:57

Kedves Geleva!
Ez valami csodás! Sajtos, csípős, kukoricás... Csatlakozom a lányodhoz, ezen én is elélnék. Délután meg is főzöm. Köszi és szép napot! Edit.

Geleva
Geleva / Geleva Tue, 2010-12-14 12:12

Kedves Edit!
Nagyon örülök a lelkesedésednek, remélem ízleni fog! Tényleg nagyon finom, és annak, aki szereti ezeket a hozzávalókat...mennyei.
Jó főzőcskézést, jó étvágyat és további szép napot! G. Éva

627
vaj 10 dkg
finomliszt 1 evőkanál
csemegekukorica 40 dkg
tömlős krémsajt 30 dkg
cheddar sajt 30 dkg
alaplé 2 l
fokhagyma 1 gerezd
fehér bors 0.5 kk
szerecsendió 0.5 kk
chili 0 ízlés szerint
tortilla chips 15 dkg