Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mézes krémes

Mézes krémes
Mézes krémes
84 perc / előkészület: 45 perc főzés: 15 perc sütés: 24 perc
receptkönyvben hozzászólások (241)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy tipikusan olyan sütemény, amit előre el kell készíteni. Fogyasztás előtt egy-két napot álljon a hűtőben, akkor lesz igazán puha a tésztája.

hozzávalók / 12 adag

A mézes lapokhoz

A töltelékhez

A csokimázhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tészta készítése: A mézes lapokhoz valókat félkemény tésztává gyúrjuk. Ha még kíván tejet, apránként lehet bele picit tenni.
  2. A tésztát rúd formára sodorjuk és négyfelé osztjuk. Mindegyik tésztacipót nagyon lisztezett felületen kinyújtjuk, majd egyesével megsütjük margarinnal vékonyan megkent tepsi hátoldalán 200 fokra előmelegített sütőben. (Sötét zsemleszínűre kell sütni, vigyázzunk, nagyon gyorsan sül, kb. 6 perc/ lappal számoljunk. Azért jó a tepsi hátulján készíteni, mert könnyen le lehet róla csúsztatni.)
  3. Töltelék készítése: A tejet felforraljuk és a lassan beleöntjük a grízt, ha megfőtt, keverve kihűtjük. Amikor langyos, hozzáadjuk a cukorral, vaníliás cukorral és tojássárgával habosra kevert margarint.
  4. Összeállítás: A tölteléket kettéosztjuk, az első lapra rákenjük a fele tölteléket, a második lapot rátesszük, és megkenjük a lekvárral.
  5. Erre jön a harmadik lap, amire rásimítjuk a krém másik felét, a negyedik lappal borítjuk, amit pedig csokimázzal vonunk be. (A csokoládémázhoz a darabokra tört csokit gőz felett megolvasztjuk, majd belekeverjük a vajat.)
  • tepsi mérete: 20x30 cm
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 602
össznézettség: 1 552 901
elküldve: 344
receptkönyvben: 8 435
elkészítve: 385/516
Facebookon megjelent: 4

szakács

Klári

Mióta szakács: 2008.04.12.
74 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
mikor: tízórai, uzsonna
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

Hozzászólások (241)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

fincedina
fincedina Sat, 2010-04-03 22:13

Elkészítettük a lányommal és nagyon finom lett, pedig inkább főzni szeretek, mint sütni, örülök, hogy e nem fogott ki rajtam!!!! Mindenkinek szívesen ajánlom!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sat, 2010-04-03 18:00

Sziasztok!
Én elkövettem azt a hibát, hogy csak a receptet olvastam el, a hozzászólásokat nem. Ha megtettem volna valószínűleg nem járok úgy, hogy a tészta túl vékony, (tepsi hátoldalán sütöttem, de az eredeti gáztepsin, ami túl nagynak bizonyult), a krém túl sok (bár így sem tettem rá mindet). Nagyon szeretem ezt a süteményt, de még idáig nem próbálkoztam vele.
Hát ez a sikertelenség most egy kicsit lelombozott. :-(

komartt
komartt Fri, 2010-04-02 18:53

Kb 2X annyi tészta kell, hogy a rendes sütőtepsi méretet kapjuk.

Moniq
Moniq Fri, 2010-04-02 16:23

Tényleg nem, ezer bocsi, nem neked hanem teafőzőnek :))

Moniq
Moniq Fri, 2010-04-02 13:17

szurops, próbáltad már főtt tojással? nagyon jó :DDDDD

Moniq
Moniq Fri, 2010-04-02 13:16

szurops, próbáltad már főtt tojással? nagyon jó :DDDDD

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2010-04-02 10:33

Ez nagyon tuti!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-04-01 23:28

Ezt a nagyon finom sütit már legalább 15éve sütöm,de még soha nem tettem a krémbe tojássárgáját.Állítom,hogy szükségtelen, nem kell bele,pótolni sem kell semmivel.Viszont az itt leírt recept krémje egy kicsit túl sok,egy normál tepsi méretéhez.Én csak 3dl tejet és búzadara helyet 7teáskanál lisztet fogok a főtt krémhez.Sokkal simább,stabilabb lesz krém tőle.Vajból vagy rámából is elég 20dkg és 20dkg porcukor, amit habosra keverek. A többi oké benne.Nem lehet elrontani.Sok sikert hozzá!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-04-01 10:07

A töltelékből ki lehet hagyni a nyers tojássárgáját? Esetleg pótolni lehetne valamivel?

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2010-03-23 12:35

Én csak a krémet csináltam meg, a mézeslapokat megvettem hozzá, nem mertem belevágni. Gondolhattam volna, hogy a mennyiség túl sok lesz, de majd egy piskótához elhasználom. Az a helyzet, hogy a krém nem elég sima, ráadásul hígnak tűnik. Ezért tettem még bele grízt és egyébként elektromos habverővel próbálkoztam, de úgy látom, változatlan a helyzet. A tiramisunál is bekeményedik kissé a krém, ezért nem izgulok annyira, csak tudni szeretném, mit kellene jobban csinálnom, hogy tökéletes legyen. Tudnátok segíteni?

Szeli Lídia
Szeli Lídia Thu, 2010-03-18 10:21

Finom?
Biztosan ha ennyien elkészítették és a hozzászólások is tök jók.
:)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-03-18 00:20

ebben tényleg nyers tojás van? elég gusztustalan

Gargoyle
P. / Gargoyle Thu, 2010-03-18 10:30

Akkor neked egy jó fagyi is az, meg a tiramisu, meg minden egyéb, amiben nyers tojás van, csak fogalmad sincs róla, de megeszed. :-D

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2010-03-14 18:18

Húsvétra ezt sütit sütöm. Akinek van fagyasztója le is lehet fagyasztani, ha el nem fogyna, nálunk ez nem fenyegett.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sat, 2010-03-06 16:04

Sziasztok!

Én csak annyit egyszerűsítenék rajta,hogy lisztezett sütőpapíron sodrom ki.
Így könnyű sütni is,nem szakad,nem ragad ha a papíron marad

Klári
Klári / Klári Sat, 2010-02-27 18:25

Kedves Babnna!
A tepsi mérete 28x38 cm, a magassága 3 cm , de ez most nem számít, mivel a tepsi hátulján kell sütni. Jó sütést kívánok.
Üdvözlettel:Klári

Raliz
Raliz Wed, 2010-02-17 20:48

Nekem nem sikerült pedig mindent úgy csináltam ahogy levan írva....

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-02-04 11:25

Köszönöm, épp a napokban gondoltam rá, hogy sütni kellene egy kis mézest:)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2010-02-02 11:53

Nagyon finom, nem sokáig tart, mert mindig megeszi a családom:)
Én igy csinálom: a tésztához 10 dkg margarint, 1/2 sütőport,
a krémhez:10 dkg cukrot, 10 dkg margarint és 1 ek rumot,
a mázhoz: 10 dgk étcsoki, 1 ek olaj (igy fényes lesz), és
2 ek baracklekvár (ettől nem fog törni a máz)

Próbáljátok ki biztos jó lesz, sok sikert mindenkinek :):):)

Bubiréka
Erika / Bubiréka Mon, 2010-01-11 19:18

Kedves Klári!
Karácsonyra megsütöttem a sütit, nagyon finom lett.
Köszönöm a receptet, és gratulálok hozzá.

Klári
Klári / Klári Mon, 2010-01-11 18:27

Mr&Mrs Smith!
Nagyon szépen köszönöm a gratulációt. Egyúttal megragadom az alkalmat és köszönöm a sok-sok
látogatónak az érdeklődést és a hozzászólóknak a visszajelzéseket valamint a kedves szavakat.
Üdvözlettel: Klári

Babnna
Babnna Thu, 2010-02-25 13:53

Kedves Klári!

Mekkorára kell nyújtani a tésztákat?
Mekkora tepsi mérettel számoljak?

Válaszodat köszönöm!

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Sun, 2010-01-10 22:53

Kedves Klári! Most olvastuk az összesítést 2009-re, hogy a mézes krémes volt a legnépszerűbb recept. Szívből gratulálunk Neked! A legjobbakat: Mr&Mrs Smith

aneg
Wendy / aneg Wed, 2010-01-06 13:21

Nekem is nagyon jó lett, köszönjük a receptet!!! (A krémbe még tettem fél citrom levét.)

Kalár
Kalár Sun, 2010-01-03 10:31

Ez egy szuper süti,.......pont a számíze szerint!!!!!!!! Köszi!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2009-12-29 11:08

Nagyon jó a recept,karácsonyra megcsináltam,cukrász vagyok de ez a legkönnyeb mézes recept amit eddig láttam,és pár óra mulva már a vacsoránál fogyasztottuk is,nekekm krémböl elég a fele,mert tul sok nekem a krém!De nagyon finom!

hpeking
hpeking Fri, 2009-12-25 21:52

A megadott mennyiségeknek min 1,5x-esét kell venni, hogy egy normál gázsütőtepsire elég legyen,
de krémből 2x-esét !

izuka000
izuka000 Fri, 2009-12-11 16:05

Nagyon finom süti, köszi a receptet!!! Én csoki helyett sárgamázt raktam rá, de így is jó lett!!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2009-10-18 20:21

A zsír nem része az ovo-lakto vegetáriánus étrendnek.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Wed, 2010-12-22 18:53

COOL A SÜTI!!

787
finomliszt 45 dkg
porcukor 15 dkg
szódabikarbóna 1 késhegynyi
sertészsír 3 ek
méz 4 ek
tojás 1 db
tej 4 ek
tej 5 dl
búzadara 100 g
margarin 25 dkg
porcukor 20 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
tojássárgája 1 db
sárgabaracklekvár 20 dkg
étcsokoládé 20 dkg
vaj 20 dkg