Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mézes-mustáros csirke túrós tésztával

Mézes-mustáros csirke túrós tésztával
Mézes-mustáros csirke túrós tésztával
30 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sajnos már nekiláttam a főzésnek, mikor láttam, hogy elfogyott a tejszínem, de sebaj, mert így is kiválóan lehetett helyettesíteni. Egész héten olvasgatom a túrós csuszát, amit sajnos én itthon nem tudok eladni a családomnak. Egyszer csak eszembe jutott a stíriai metélt, amit egyetlen egyszer készítettem el, de ide most illett. Ha másképpen nem, hát így tudok nekik "túrós tésztát" feltálalni.

hozzávalók / 3 adag

A csirkéhez

A tésztához

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és letakarva vagy hűtőben állni hagyjuk fél óráig.
  2. A hagymát apróra vágjuk, és megdinszteljük a 2 kanál vajon.
  3. Közben összevágjuk a fokhagymát és a gyömbért apró kockákra, és a csirkét is kb. 2x2 cm-es kockákra.
  4. A vöröshagymához egyszerre hozzátesszük a felaprított csirkét, fokhagymát, gyömbért, és így sütjük, miközben a többi hozzávalót is hozzáadagoljuk: méz, mustár, bors, só,szerecsendió, fahéj citromlé. Így pirítjuk 5 percig, míg a hús mindenütt kifehéredik.
  5. Hozzáöntjük a bort, és néhány percig még így forraljuk, hogy a bor alkoholtartalma elillanjon.
  6. Végül ráöntjük a tejfölös joghurtot (tudom, hogy tejszín dukál), és legfeljebb 10 percig főzzük lefedve.
  7. Közben a pihent tésztát kinyújtjuk kb. 1 mm-re, és felvágjuk szélesmetéltnek.
  8. Lobogó sós vízben 2 perc alatt készre fő. Leszűrjük, öblíteni nem kell.Tálba téve kevés olajat öntünk rá.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 824
elküldve: 2
receptkönyvben: 156
elkészítve: 7/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1829 recept

egyéb elnevezések

fűszeres csirke házi tésztával, mézes-mustáros csirkemell, pikáns csirke

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Tue, 2012-03-27 16:49

Kedves ZsuzsannaLilla!

Ebben neked tökéletesen igazad van, de ha megfigyeled, nagyon kevés ilyen összetettebb főétel passzol bárhová is. Így én is, mint sokan mások, beteszem mindkettőbe, aztán lehet rajta osztozni. Én csak szeretek főzni, és ezt az érzést megosztani másokkal. Üdv: Évi néni

ZsuzsannaLilla
ZsuzsannaLilla / ZsuzsannaLilla Tue, 2012-03-27 05:48

Évi néni, Biztos, hogy ez keményítőnapra passzol? Szerintem ez egyikhez sem, még fehérjenaphoz csakcsak, de a tészta borítja. Nekem ma épp fehérjenapom van, de a tészta miatt nem merném bevállalni.

Üdv: ZsuzsannaLilla

999
csirkemell filé 70 dkg
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 1 gerezd
vaj 2 dkg
gyömbér 1 cm
dijoni mustár 2 ek
méz 3 ek
fehérbor 1 dl
citromhéj 0.5 citromból nyert
citromlé 1 fél citromból nyert
fahéj 1 kk
bors 1 kk
1 kk
szerecsendió 1 csipet
tejföl 1.5 dl
joghurt 1.5 dl
tehéntúró 10 dkg
tojás 2 db
durumliszt 30 dkg