Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mézes-rácsos rumos szilva töltelékkel

Mézes-rácsos rumos szilva töltelékkel
Mézes-rácsos rumos szilva töltelékkel
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy újabb variáció szilvás sütire. Ezúttal a klasszikus rácsos linzert gondoltam tovább. A tésztát fahéjjal és mézzel bolondítottam meg, lekvár helyett pedig friss szilvából (akár befőttből is) készítettem tölteléket. Érdemes kipróbálni, nem igényel sok időt az elkészítése, mégis egyedit alkothatunk.

hozzávalók / 6 adag

Tészta

Töltelék

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Első lépésként a tölteléket készítjük el. A szilvát kimagozzuk, négy részre vágjuk. Hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat és fél decit vizet.
  2. Kb. 10 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a rumaromát (ha valaki szeretné, rummal, kb. 0,5 dl-rel is elkészítheti, úgy intenzívebb lesz a töltelék rumos íze). Közepesen sűrű szószt készítünk belőle további 10 perces főzéssel. Ezután félrerakjuk hűlni.
  3. Elkészítjük a tésztát. Átszitáljuk a finomlisztet, elkeverjük benne a sót és porcukrot. Hozzátesszük a vajat (felkockázott, szobahőmérsékletű), a folyékony langyos mézet, az egész tojást, a szódabikarbónát és a fahéjat.
  4. Összegyúrjuk (ha a tészta igényli, hozzáadunk egy kis tejet).
  5. Az elkészült tészta 2/3-át kinyújtjuk, és kivajazott tepsibe helyezzük. Az alját villával megszurkáljuk.
  6. Rárakjuk a szilvatölteléket, és megszórjuk a durvára vágott dióval.
  7. A maradék tésztából rácsot készítünk a sütemény tetejére.
  8. Felvert tojással megkenjük, és előmelegített 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 713
elküldve: 3
receptkönyvben: 59
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

medea

Mióta szakács: 2014.04.03.
134 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

szilvás rácsos, mézes-szilvás rácsos, rácsos linzer szilvás töltelékkel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

589
finomliszt 35 dkg
1 késhegynyi
porcukor 15 dkg
vaj 8 dkg
méz 1 ek
tojás 1 db
szódabikarbóna 1 kávéskanál
tej 2 ek
fahéj 1 teáskanál
szilva 40 dkg
cukor 3 ek
fahéj 1 teáskanál
rumaroma 1 ml
dió 10 dkg
víz 0.5 dl