Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mézes szelet Virlomi konyhájából

Mézes szelet Virlomi konyhájából
Mézes szelet Virlomi konyhájából
75 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyerekkoromban az utcában élő idős néni mindig hozott nekünk süteményt, többek között ezt is. Édesanyám elkérte a receptet, de soha nem csinálta meg. Az idős néni évekkel ezelőtt meghalt, így azóta is az Ő receptje alapján csinálom ezt a finomságot. Én általában mindig kétszeres adagot csinálok, úgy jó vastag lesz a tészta, és kb. másfélszeres krémmel dolgozok.

hozzávalók / 5 adag

Tészta

Krém

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta elkészítése

  1. A liszt kivételével mindent egy nagy fémtálba teszünk, és 5 percig forró víz felett keverjük.
  2. Ha levettük, hozzáöntjük a lisztet, és összekeverjük vele. A tészta nem lesz kemény állagú.
  3. Ha hagytuk picit hűlni, 3 felé vesszük. (Ha a kezünkbe vesszük, és megpróbáljuk megformázni liszt segítségével gombóc alakúra, lassan elmászhat a kezünkből, ettől sem kell megijedni.)
  4. A kiválasztott tepsi hátát jól meglisztezzük, és kinyújtjuk rajta nyújtófával. Kézzel is könnyen igazítható a sarkoknál.
  5. 180°C-ra felmelegített sütőbe tesszük. Nagyon hamar megsülnek a lapok, ezért ne hagyjuk magára sütés közben.
  6. Amikor kivesszük a lapokat, késsel nyúljunk alájuk, és úgy szedjük fel a tepsiről. Sima felületre tegyünk.

Krém elkészítése

  1. A tejbe beleöntjük a pudingport és a lisztet (+ a vaníliaaromát, ha rendelkezésünkre áll).
  2. Feltesszük főni, sűrűsödésig keverjük, majd levesszük a tűzről. Kevergessük gyakran, hogy ne bőrösödjön meg.
  3. Kikeverjük a porcukrot a margarinnal, és ehhez adjuk hozzá a kihűlt pudingkeveréket.

Összeállítás

  1. A kihűlt lapokat megtöltjük a krémmel. A tetejére nem kell semmi szerintem, mivel azzal már túl sok lenne.
  2. Fóliával letakarjuk, és hagyjuk megpuhulni. Ez kb. fél nap.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 438
elküldve: 0
receptkönyvben: 25
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Virlomi

Mióta szakács: 2015.12.23.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek
kategória: édes süti
nehézség: nehéz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 5 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mézes süti, mézes krémes, pudingkrémes mézes szelet

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

eletke
Eletke / eletke Tue, 2015-12-29 12:32

kerdes.a kepen lathato sutemeny is dupla adagos teszta es masfel a krem???

993
tojás 2 db
porcukor 20 dkg
margarin 5 dkg
cukrozatlan kakaópor 2 ek
méz 2 ek
szódabikarbóna 1 teáskanál
finomliszt 25 dkg
tej 6 dl
vaníliás pudingpor 2 tasak
finomliszt 1 evőkanál
porcukor 20 dkg
margarin 15 dkg
vaníliaaroma 1 teáskanál