Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mézeskalácsos-mazsolás kuglóf

Mézeskalácsos-mazsolás kuglóf
Mézeskalácsos-mazsolás kuglóf
40 perc / előkészület: 15 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy kifejezetten régi típusú, gázos sütőben készített kuglóf recept. Bizonyára még vannak, akik bajban vannak a mostani sütési funkciók (légkeverés, alsó/felső sütés, stb.) hiányában egy-egy étel sütőben való elkészítésével. Ezt a kuglófot előmelegített sütőben, alacsony lángon készítettem.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. 1 dl langyos tejbe teszünk egy teáskanál cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Állni hagyjuk 5-10 percet, míg felfut.
  2. A vajat megolvasztjuk. Hozzátesszük az előre kimért cukrot, mézeskalács fűszerkeveréket, vanília aromát, sót, tojásokat, és simára keverjük.
  3. Az így kapott masszához hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. Elegyítjük.
  4. A lisztet kimérjük egy nagyobb tálba, hozzáöntjük a maradék tejet, a cukros-élesztős masszát és a mazsolát. Csomómentesre keverjük. Végül egy viszonylag lágy, folyósabb tésztát kell, hogy kapjunk.
  5. Kivajazzuk a sütőformát, majd beleöntjük a masszát. Konyharuhával lefedjük, és 1 órát kelesztjük. Lehetőleg meleg helyen (fűtőtest közelében, meleg, de már nem működő mikróban/vagy tűzhelyben).
  6. Régi típusú gáztűzhelyben, előmelegítve, alacsony lángon nagyjából 25-28 percet sütjük. Érdemes tűpróbát alkalmazni.
  • sütési hőfok: 170°C
  • tepsi mérete: 25*10 cm
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 629
elküldve: 0
receptkönyvben: 16
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Niki13

Mióta szakács: 2020.03.26.
3 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
mikor: mindig, reggeli, ebéd, uzsonna
alkalom: húsvét, Anyák napja, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: kuglóf
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mazsolás kuglóf, élesztős kuglóf

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

811
finomliszt 40 dkg
margarin 12 dkg
napraforgó olaj 1 ek
tojás 3 db
friss élesztő 25 g
tej 3 dl
cukor 10 dkg
1 csipet
vaníliaaroma 1 teáskanál
mézeskalács fűszerkeverék 10 g
mazsola 1 marék