Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Milánói kagylótésztával

Milánói kagylótésztával
Milánói kagylótésztával
65 perc / előkészület: 15 perc főzés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A családom összes tagja nagyon szereti a bolognese-t, én meg ki nem állhatom. Közben úgy jött össze, hogy volt itthon egy csomó gombám, és kitaláltam, hogy hús nélkül és az én ízlésem szerint össze fogok állítani egy szószt. Kolbászt azért tettem bele, mert az én húsevő férjem hiányolta volna, ha semmiféle hús nincs benne. Szóval, így összejött ez az étel, amiről még addig fogalmam sem volt, hogy ez majdnem olyan, mint a milánói, utólag kutattam az interneten utána, és úgy jöttem rá, hogy tulajdonképpen én milánóit főztem. Addig nem tudtam, mivel még azt sohasem főztem, se nem ettem. Én nem tettem bele olasz fűszereket (bazsalikom, oregano), mert én nem szeretem. Így aztán nekem is, de a családomnak is nagyon ízlett, úgyhogy máskor is el fogom készíteni.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Aki szereti az olasz fűszereket, bazsalikom, oregánó, stb. tehet bele, én nem szeretem, azért nincs benne.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A gombát, hagymát, paprikát feldaraboljuk, a fokhagymát lereszeljük.
  2. A kolbászt az olajon átforgatjuk, beledobjuk a hagymát, paprikát, fokhagymát és a gombát.
  3. Addig sütjük, kevergetjük, míg a gomba összeesik. Sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk, ráöntjük a paradicsomokat és a bort.
  4. Alacsony lángon főzzük 40-50 percig.
  5. Rátesszük a vágott petrezselymet, 1-2 percig még rotyogtatjuk, és kész is van.
  6. Közben kifőzzük a tésztát, leszűrjük, és meglocsoljuk egy kis olívaolajjal.
  7. Reszelt parmezán sajttal tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 072
elküldve: 0
receptkönyvben: 14
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

pussycat

Mióta szakács: 2012.10.30.
150 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: tészta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

milánói tészta, milánói tésztával, milánói kolbásszal

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

582
gomba 65 dkg
vöröshagyma 1 db
fokhagyma 4 gerezd
piros kaliforniai paprika 1 db
chorizo 20 dkg
olívaolaj 3.5 ek
sűrített paradicsom 2 ek
konzerv paradicsom 425 g
vörösbor 1 dl
barna cukor 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
petrezselyem 1 csokor
kagylótészta 500 g