Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Milánói sertésborda A'la Bella konyhájából

Milánói sertésborda A'la Bella konyhájából
Milánói sertésborda A'la Bella konyhájából
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Akármennyire is kamuolasz ételről van szó, én bátran felvállalom, hogy ez az egyik kedvencem. Emiatt is nehezen érintett, mikor kiderült, hogy gluténérzékeny lettem - minden eleme konkrétan méreg számomra. Viszont mindenre van megoldás, és miután felfedeztem a piacon a gluténmentes zsemlemorzsát, már semmi sem állíthatott meg, muszáj volt először ezt elkészítenem. Érdekes, de nekem a gluténmentes zsemlemorzsával készített rántott hús sokkal jobban ízlett, mint a "rendes", ami az emlékeimben élt. 

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először a ragut készítjük el. Egy fej apróra vágott vöröshagymát olajon megpirítunk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát és gombát. Átpirítjuk őket, felöntjük paradicsomszósszal, és fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval, bazsalikommal és kakukkfűvel. Ha esetleg nagyon savas a paradicsom, akkor ér hozzáadni egy pici cukrot. 15 perc közepes lángon való rotyogás után a ragu készen is áll a bevetésre.
  2. A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, majd bepanírozzuk rizslisztbe, tojásba és zsemlemorzsába. Olajban kisütjük, egyszer megfordítva azt.
  3. Spagettitésztát főzünk, amit a raguval és a hússzeletekkel tálalunk, majd megszórjuk kis reszelt parmezánnal.
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 230
elküldve: 0
receptkönyvben: 43
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

A'la Bella

Mióta szakács: 2013.03.17.
75 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

milánói borda

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

871
sertés rövidkaraj 20 dkg
zsemlemorzsa 0.5 bögre
tojás 2 db
rizsliszt 0.5 bögre
napraforgó olaj 1 ek
vöröshagyma 1 közepes db
gomba 35 dkg
sonka 15 dkg
paradicsomlé 3 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint
parmezán sajt 3 dkg
spagetti tészta 30 dkg