Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Milky szelet

Milky szelet
Milky szelet
50 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy nagyon finom, könnyű, szaftos, krémes sütemény, középen is csokoládéval. Tortának is ajánlom.

hozzávalók / 12 adag

Kakaós piskóta

Csokiöntet

Krém

Szólj hozzá!

elkészítés

Kakaós piskóta

  1. Válasszuk szét a tojásfehérjét, a sárgáját. Verjünk kemény habot a sóval a tojásfehérjékből, majd felváltva, egyenként dolgozzuk bele a tojássárgákat és a cukrokat.
  2. Fokozatosan adjuk hozzá az összekevert sütőporos, kakaós lisztet és a meleg vizet is.
  3. Öntsük a masszát egy 30×40 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe, és 180 C fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt süssük készre. Nem árt a tűpróba.
  4. Ha kész, hagyjuk teljesen kihűlni, majd óvatosan távolítsuk el róla a sütőpapírt. A kész piskótát hosszában vágjuk ketté.
  5. Tegyük egy tálcára az egyik darab tésztát, kenjük rá a krém felét, és óvatosan öntsük rá a csokoládéöntet felét is. Majd a csokiöntet tetejére tegyük rá a tészta másik felét, kenjük rá a maradék krémet, és öntsük rá a maradék csoki öntetet is.
  6. Pár órára tegyük hűtőbe, majd tetszés szerinti szeletekre vágva szervírozzuk.

Csoki öntet

  1. Melegítsük fel a tejet, a margarint, majd tegyük bele az apróra tördelt csokoládékat, a cukrot, és pár perc alatt kis lángon olvasszuk össze. Teljes homogénre keverve hagyjuk egy kicsit hűlni.

Krém

  1. A tejet a keményítővel, a cukorral csomómentesre keverjük, majd közepes lángon sűrűre főzzük. Hagyjuk teljesen kihűlni, néha-néha keverjünk bele.
  2. Kihűlés után lazítsuk fel 0,5 dl tejszínnel, majd a vajjal habosítsuk alaposan ki. Óvatosan dolgozzuk bele a maradék tejszínből vert kemény habot.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30 × 40 cm
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 8 244
elküldve: 0
receptkönyvben: 87
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: 1

szakács

Katica

Mióta szakács: 2013.08.10.
169 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

tejkrémes csokimázas szelet, krémes réteges sütemény, csokis tejkrémes szelet

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

417
finomliszt 6 evőkanál
cukrozatlan kakaópor 4 ek
sütőpor 0.5 csomag
tojás 6 db
cukor 6 ek
vaníliás cukor 1 csomag
víz 6 evőkanál
1 csipet
étcsokoládé 10 dkg
tejcsokoládé 10 dkg
tej 5 ek
cukor 2 ek
margarin 10 dkg
étkezési keményítő 3 evőkanál
tej 5 dl
cukor 2 csapott ek
vaj 15 dkg
habtejszín 1.5 dl