Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Minestrone leves kora őszre

Minestrone leves kora őszre
Minestrone leves kora őszre
60 perc / előkészület: 15 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (18)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Csodálatos leves, tele rengeteg zöldséggel, ami tutira át fog melegíteni a hideg őszi hétvégéken. 

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, majd tetszés szerint felaprítjuk őket - a julienne-módra aprítás nagyon jól áll a levesnek.
  2. Egy nagy lábasba öntjük az olívaolajat, amin kicsit lepirítjuk a hagymát, a póréhagymát, a fehér- és sárgarépát, a zellert, az édesköményt és a burgonyát. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, és időnként megkeverjük.
  3. Hozzáadjuk a babérlevelet, a lereszelt fokhagymát, a sűrített és az aprított paradicsomot. Felaprítjuk és hozzákeverjük a zellerlevelet, a bazsalikomot és a petrezselymet.
  4. Az egészet átkeverjük, majd felöntjük a zöldségalaplével, és addig főzzük, amíg a zöldségek majdnem teljesen megpuhulnak - nagyjából 15 percig.
  5. Hozzáadjuk a cukkinit és a kelkáposztát. A babot lecsepegtetjük, kicsit átmossuk, és a leveshez keverjük. Felforraljuk, pár percig rotyogtatjuk, ügyelve, hogy ne főzzük szét a zöldségeket - épp ezért fontos, hogy az összetevők a megfelelő sorrendben kerüljenek a lábosba.
  6. A levest rengeteg parmezánnal és friss bazsalikommal megszórva, melegen tálaljuk.
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 23 927
elküldve: 0
receptkönyvben: 110
elkészítve: 9/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Gerzsenyi Flóra

Mióta szakács: 2018.07.18.
36 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
kategória: levesek
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: leves
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

olasz zöldségleves

Hozzászólások (18)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

FanniAgnes
FanniAgnes Fri, 2019-01-04 19:13

Nagyszerű kis recept, eltart egy darabig, míg megpuhul a krumpli, de nagyon megéri kipróbálni. Édeskömény és fehérrépa nélkül is fenséges. Biztosan újra el fogom készíteni.

367
olívaolaj 2 ek
vöröshagyma 1 nagy fej
póréhagyma 0.5 db
sárgarépa 3 db
fehérrépa 2 db
zeller 1 kis db
édeskömény 1 db
burgonya 2 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
babérlevél 5 db
fokhagyma 3 gerezd
zellerlevél 5 db
petrezselyem 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
sűrített paradicsom 150 g
konzerv paradicsom 40 dkg
alaplé 1.5 l
cukkini 1 db
kelkáposzta 1 db
fehérbab 200 g
parmezán sajt 75 g