Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Misos-narancsos sütőtök

Misos-narancsos sütőtök
Misos-narancsos sütőtök
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A sós miso - édes narancslé párosítás kicsit emlékeztetett a kedvenc japán halételemre, a saikyo yakira (西京焼き, ami nem más, mint miso, szaké és mirin keverékében pácolt hal serpenyőben sütve), ezért bátran nekiálltam az elkészítésének.
A végeredmény a sütőtök miatt persze édesebb lett, és a lilahagyma különösen jól belepasszolt az ízvilágába.
 

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Hús mellé köretként vagy akár önmagában is fogyaszthatjuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tököt meghámozzuk, eltávolítjuk a magokat, majd 2-3 cm-es darabokra vágjuk.
  2. Vízben félpuhára főzzük, eközben a lilahagymát viszonylag vastagra, a sárgarépát vékonyra felszeleteljük.
  3. A misot feloldjuk a narancslében, félretesszük.
  4. A hagymát és répát egy serpenyőben kis olívaolajon addig pirítjuk, míg a hagyma üveges lesz, a répa viszont még kissé roppanós marad.
  5. Ezután a lecsöpögtetett sütőtököt is beletesszük a serpenyőbe, majd meglocsoljuk az alaplével és a misos narancslével.
  6. Néhányszor óvatosan megkevergetve (hogy a sütőtök ne törjön össze) addig főzzük, míg a misos narancslé kissé besűrűsödik.
  7. Figyelem: nem kell sózni, mert a miso önmagában is sós! 

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 703
elküldve: 0
receptkönyvben: 50
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Oli

Mióta szakács: 2008.03.10.
62 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
nehézség: könnyű
kategória: köretek
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
szezon: ősz
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
fogás: köret

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sütőtök misoval és naranccsal

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

aker
aker Sun, 2015-04-05 15:01

Én éppen grillezett lazac és egy csokor friss saláta mellé készítettem! De szerintem nem kell feltétlenül hússal enni.

Yurie
Yurie Tue, 2010-09-07 17:03

Nagyon jó a recept :) De mégis milyen husit csináljon mellé az ember? :) Nem igazán tudom eldönteni mi passzolna mellé..

324
sonkatök 50 dkg
lila hagyma 1 nagy db
sárgarépa 1 nagy db
miso 1.5 ek
narancslé 2 dl
csirke alaplé 1 dl
olívaolaj 2 ek