Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mississippi Mud Cake - csokoládés torta

Mississippi Mud Cake - csokoládés torta
Mississippi Mud Cake - csokoládés torta
80 perc / előkészület: 20 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy barátnőmtől kaptam a receptet, aki csokiimádó. Egyszerű és nem túl édes (a sok cukor ellenére sem). Finom, omlós tészta, belül kicsit lágyabb, kívül kérges. Tejszínhabbal maga az álom :).

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Mindenkinek, aki szereti az étcsokit. Az összeállítás kb. 20 min. így sütés közben még bőven marad időnk másra is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt melegítsük elő, a rácsot igazítsuk középre. Egy tortaformát vajazzunk ki, és lisztezük be.
  2. Egy közpes lábasban melegítsük össze a vajat, a darabolt étcsokit, a cukrot, a vizet és a likőrt/kávét alacsony lángon. Addig kell csinálni, amíg a hozzávalók szépen összeolvadnak.
  3. Ha szép homogén folyadékot kapunk, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kicsit hűlni. Néha keverjük meg.
  4. Hűlés után keverjük hozzá a felvet tojásokat, a sütőporos lisztet és a kakaóport. Lehet kézi keverővel is csinálni, csak akkor apránként szitáljuk bele száraz hozzávalókat. Pár perc alatt simára keverjük. Ne ijedjünk meg, ha kicsit híg. (A palacsintatésztánál kicsitt sűrűbb masszát kell kapnunk.)
  5. Tegyük a masszát tortaformába (hagyományos méret). Figyeljünk oda, hogy ne öntsük tele (kb. a 3/4-ig töltsük.)
  6. Mehet is a sütőbe. Közben figyeljük, ha nagyon kérgesedne, és a tűpróba még mindig lágy belsőt, mutat fedjük le alufóliával.

  • sütési hőfok: 150°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 7 267
elküldve: 2
receptkönyvben: 109
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Derdriu

Mióta szakács: 2011.04.29.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokis-kávés torta, sártorta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

cukorpotlo
cukorpotlo Sun, 2012-08-19 21:37

nagyon megtetszett ez a recept, furcsa is, hogy eddig senki nem szólt hozzá.
mivel közeleg Apukám születésnapja ezért arra gondoltam, hogy valami ilyesmi alapot választanék a tortának, de az lenne a kérdésem, hogy valami gyümölcsös krémmel betöltve is működne? lehet úgy szelni? illetve, hogy pontosan mik a sütőforma méretei? előre is köszönöm! :)

1490
vaj 250 g
étcsokoládé 150 g
cukor 440 g
víz 250 ml
likőr 83 ml
finomliszt 225 g
sütőpor 1 kk
cukrozatlan kakaópor 25 g
tojás 2 db
tejszínhab 4 ek
piros ribizli 8 dkg
vaj 1 ek
finomliszt 1 evőkanál