Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mogyoróvajas vegán csokoládés sajttorta

Mogyoróvajas vegán csokoládés sajttorta
Mogyoróvajas vegán csokoládés sajttorta
60 perc / előkészület: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (19)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nyers, vegán, gluténmentes, paleo sajttorta. Bizony ám, ilyen dolog létezik. Rengeteg kombinációba lehet elkészíteni, és igazából egyszerű, csak sok lépés van benne. Eszméletlen finom, büntetlen élvezet, csak feldolgozatlan, természetes hozzávalókkal. Mivel annyira gazdag, egy szelet után teljesen jól érezzük magunkat. 

Ha még nincs robotgép a konyhádban, következő szülinapi, névnapi, karácsonyi ajándék az legyen, sokkal könnyebben és gyorsabban lehet vele dolgozni, és szinte egy másik világot nyit meg. 

Mogyoróvaj helyett használhatunk mandulavajat, kesuvajat vagy bármilyen dióféléből készült vajat.

hozzávalók / 8 adag

tortaalap

csokis réteg

mogyoróvajas krém

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az alappal kezdjük. Ehhez tegyük a mandulát a robotgépbe, és aprítsuk fel, amíg darabos lesz, de nem teljesen liszt állagú. Hagyjunk benne egy-két nagyobb ropogtatni való falatot.
  2. Az aprított mandulához adjunk hozzá 100 g datolyát, és dolgozzuk össze a gépben, amíg összeáll egy nagy, ragadós tésztává. Simítsuk bele egy kisebb tortaformába vagy adagoljuk ki muffin formákba, és nyomkodjuk le úgy, hogy hagyjuk egy keveset a szélén. Tegyük a tortaalapot a hűtőbe.
  3. A csokis réteghez tegyük az avokádót, a kakaóport, 100 g kókuszkrémet, 120 g datolyát, csipet sót és borsot a robotgépbe, és keverjük össze, amíg egy sűrű krémmé nem áll össze. Könnyebb dolgunk lesz, ha a kókuszkrém szoba-hőmérsékletű vagy kicsit meg van olvasztva.
  4. Attól függően, milyen formát használtunk az alaphoz, simítsuk a krémet a mandulás-datolyás alapra. Vissza a hűtőbe.
  5. A mogyoróvajas krémhez ismét a robotgépet használjuk, tegyük bele a maradék 45 g datolyát, a mogyoróvajat, a maradék 100 g kókuszkrémet és egy csipet sót, és dolgozzuk ki a krémet. Simítsuk a mogyoróvajas krémet a csokis krém tetejére, és tegyük a hűtőbe.
  6. A két krém között érdemes várni 10-15 percet, hogy ne folyjanak össze, és könnyebben el tudjuk simítani.
  7. A kész tortát tegyük a hűtőbe legalább 2-3 órára.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 18 985
elküldve: 1
receptkönyvben: 192
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: -

szakács

thefoodcrafter

Mióta szakács: 2015.01.11.
18 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

vegán sajttorta, csokis sajttorta, mogyoróvajas sajttorta, paleo sajttorta

Hozzászólások (19)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Shopie
Shopie Sun, 2017-02-12 13:04

Meglepően finom, nagyon tömény. Nem klasszikus édesség, de nagyon jó! :)

Alessandria
Alessandria Fri, 2015-10-30 19:09

Nagyon jó a recepet!! Ugyan el kellett mennem pár helyre, mire be tudtam minden alapanyagot szerezni hozzá, de megérte! :) Friss datolyát sajnos nem kaptam, de az aszalt verzióval is tökéletes lett. Köszönöm.

Ildikó.
Ildikó. Sun, 2015-09-20 16:09

Kedves thefoodcrafter!

Szeretném elkészíteni a receptedet. Hol lehet kókuszkrémet és friss datolyát venni? Ha esetleg nem kapok, akkor a friss datolya helyettesíthető az aszalt változattal, amit előtte beáztatok egy időre? És a kókuszkrém kókusztejjel?

Előre is köszönöm a választ!
Üdvözlettel: Ildikó

thefoodcrafter
thefoodcrafter / thefoodcrafter Fri, 2015-09-25 11:33

Szia Ildiko,

Friss datolyat Magyarorszagon en piacokon lattam dobozba. Ha nem tudod beszerezni akkor az aszalt is jo de olyan kell ami nincsen cukrozva. Ha beaztatod meleg vizbe egy kicsit akkor mukodni fog. Ha nem sikerul beszerezni kokuszkremet akkor a kokusztejet tedd a hutobe ejszakara, masnap ovatosan bontsd ki es folozd le a tetejen egybeallo suru kremet. Remelem sikerulni fog a recept :)

353
datolya 100 g
mandula 150 g
avokádó 170 g
cukrozatlan kakaópor 3 csapott ek
kókuszkrém 100 g
datolya 120 g
1 csipet
bors 1 csipet
datolya 45 g
mogyoróvaj 65 g
kókuszkrém 100 g
1 csipet