Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mosolygós muffin

Mosolygós muffin
Mosolygós muffin
45 perc / előkészület: 30 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyik barátnőm nagyon szomorú volt, és kérte, hogy süssek neki muffint. Akkortájt sütöttem a szivárványos muffinomat, és gondoltam, ha ott bevált a vajkrém, akkor itt is be fog, és ha már fel kell valakit vidítani, legyenek azok a muffinok édesek és mosolygósak, hogy senki ne tudjon nekik ellenállni.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A díszítéshez

  • 3 ek vaj (olvasztott vagy margarin)
  • 2 ek tejföl
  • 600 g porcukor (átszitálva)
  • 2 csepp ételfesték (amilyet akarsz)
  • 10 dkg marcipán (én kakaósat használtam, de mindegy, csak ne olvadjon bele a vajkrém színébe)

ajánlat

Hatalmas nagy szívvel készítsük, és még nagyobb mosollyal tálaljuk!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Előmelegítjük a sütőt.
  2. A tojásokat habosra verjük, majd hozzáadva az olvasztott margarint és a cukrot, tovább keverjük.
  3. Hozzáadjuk a tejet, a lisztet, a sütőport, a vaníliás cukrot, és keverjük, keverjük...
  4. Ha kész, muffinformába tesszük a papírkosárkákat, és háromnegyedig töltjük őket a tésztával. Megsütjük őket.
  5. Közben elkészítjük a vajkrémet: alaposan felkeverjük az olvasztott vajat a leggyorsabb fokozaton, majd kb. 10 perc keverés után hozzáadjuk a tejfölt, és még 10 percig keverjük. Hosszú és unalmas, de muszáj, különben nem lesz jó. Ezután az átszitált porcukrot elkezdjük fokozatosan hozzáadagolni, míg szép sűrű, hófehér krémet kapunk. Színezzük kedvünk szerint, akár osszuk több részre, és színezzük különböző színűre a vajkrémet.
  6. Ha a muffinok megsültek, tegyük ki őket hűlni, s míg ki nem hűltek, ne kezdjük el a díszítést. Ha már kihűltek, a vajkrémet kenőkéssel kenjük fel a tetejükre, egyengessük el szépen gondosan. A marcipánból szaggassunk kis darabokat, és gyúrjunk belőle két szemet és egy szájat, majd nyomjuk a muffinok tetejére a vajkrémbe.
  7. Egy-két órát érdemes várni tálalás előtt, hogy megszilárduljon a krém, de ha nem bírjuk ki, akkor sincs semmi baj:).
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 092
elküldve: 1
receptkönyvben: 67
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Fonott Kalács

Mióta szakács: 2011.02.19.
68 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

vajkrémes színes muffinok, marcipános mosolygós süti, smile muffin

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1507
tojás 3 db
margarin 150 g
cukor 180 g
tej 2 dl
finomliszt 200 g
sütőpor 2 tk
vaníliás cukor 1 csomag
vaj 3 ek
tejföl 2 ek
porcukor 600 g
ételfesték 2 csepp
marcipán 10 dkg