Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mozaikos trüffeltorta

Mozaikos trüffeltorta
Mozaikos trüffeltorta
85 perc / előkészület: 40 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a csodálatos csokoládétortát nem volt könnyű elkészíteni, de nagyon odatettem magam, mert a kétféle csoki nagyon megmozgatta a fantáziámat: vajon ha elkészül, milyen lesz? Azt hiszem nem panaszkodhatom, mert a magazinban, ahol megláttam, kicsit másképp nézett ki, de hiszen én nem kerek, hanem téglalap formában sütöttem.

hozzávalók / 4 adag

Krém

Kakaós piskóta

Díszítés

Szólj hozzá!

elkészítés

Krém

  1. A krémeket készítsük el egy nappal előre. Két külön lábasban forraljunk fel 3-3 dl habtejszínt, majd vegyük le a főzőlapról. Az egyik adaghoz keverjünk 20 dkg fehér csokoládét, majd a másikhoz pedig 20 dkg étcsokoládét felaprítva.
  2. Válasszunk szét 4 db tojást, és mindkét krémhez adjunk 2 db tojássárgáját, majd ha kicsit hűltek 2 dkg vajat és 3 ek kókuszlikőrt. Ezután tegyük őket egy éjszakára a hűtőbe.

Kakaós piskóta

  1. A tésztához verjük fel a 4 tojásfehérjét 6 dkg cukorral, és forgassuk össze a tojáshabbal.
  2. Óvatosan vegyítsünk hozzá 5 dkg lisztet, 3 dkg réteslisztet és 3 és fél dkg kakaóport. Végül adjunk hozzá 4 ek olajat.
  3. Töltsük a tésztát kivajazott, liszttel megszórt csatos négyszögletes tortaformába, és süssük 180 fokon kb 45 percig. Ha kihűlt, vágjuk 3 lapra.
  4. A krémeket hagyjuk szobahőmérsékleten kicsit felmelegedni, és nyomjunk belőlük felváltva csíkokat két tésztalapra. Rakjuk egymásra őket, majd helyezzük rájuk a harmadik tésztalapot. Kenjük meg a tortát a megmaradt csokoládés krémmel, és hűtsük le.

Díszítés

  1. Díszítsük csokoládé reszelékkel.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 35x35 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 090
elküldve: 1
receptkönyvben: 34
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Zsuzsamama56

Mióta szakács: 2013.01.20.
311 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: Anyák napja, buli receptek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
költség egy főre: megfizethető receptek
nehézség: nehéz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
receptverseny: Somat Karácsonyi finomságok
kategória: torta
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

trüffel, dupla csokis trüffel szelet, csokoládés-krémes süti

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1434
habtejszín 6 dl
étcsokoládé 20 dkg
fehér csokoládé 20 dkg
tojássárgája 4 db
vaj 2 dkg
likőr 4 ek
tojás 4 db
cukrozatlan kakaópor 3.5 dkg
cukor 6 dkg
finomliszt 5 dkg
rétesliszt 3 dkg
napraforgó olaj 4 ek
csokoládéforgács 3 ek