Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mozzarellával-gombával töltött pulykamell

Mozzarellával-gombával töltött pulykamell
Mozzarellával-gombával töltött pulykamell
35 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Párommal sok gombát, mozzarellát és csirke- vagy pulykamellet fogyasztuk. Egy ötlettől vezérelve a három ételt ötvöztem, és született meg ez a recept. Nagyon jó kis ebéd vagy akár egy finom vacsora is keríthető viszonylag rövid idő alatt.

hozzávalók / 4 adag

A pulykamellhez

A panírozáshoz és a sütéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát, a gombát felaprítjuk.
  2. Először a hagymát pici olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát. Együtt pirítjuk tovább, közben belenyomjuk a két gerezd fokhagymát.
  3. A bazsalikomlevelet apróra vágjuk, és beletesszük, ízlés szerint sóval, borssal és egy kis oregánóval ízesítjük.
  4. A koktélparadicsomot apróra vágjuk, majd beledobjuk a gombás egyvelegbe. Amikor úgy látjuk, hogy a gomba már jó lesz, friss parmezánt reszelünk rá.
  5. Felszúrjuk a pulykamellet (esetleg megkérhetjük a hentest, hogy ezt végezze el helyettünk), majd elkezdjük beletölteni a gombás tölteléket! Ezután a korábban már felszeletelt és lecsepegtetett mozzarellát beletöltjük.
  6. A megtöltött melleket fóliába tekerjük, majd forrásban lévő vízbe helyezzük, és kb 15-20 percet főzzük. Miután kivettük, kinyomagoljuk, és egy picit hűlni hagyjuk!
  7. A melleket bepanírozzuk (általában a töltött dolgokat duplán szoktam), majd 190 fokra felmelegített olajban kb. 5-6 percig sütjük. Rövid hűlés után gyönyörűen szelhető és tálalható.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 721
elküldve: 0
receptkönyvben: 143
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Cspetya

Mióta szakács: 2009.10.07.
1 recept

receptjellemzők

szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

töltött pulykatekercs, mozzarellával és gombával töltött göngyölt pulykamell

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1178
pulykamell 30 dkg
gomba 25 dkg
mozzarella 20 dkg
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 2 gerezd
koktélparadicsom 3 db
bazsalikom 3 levél
parmezán sajt 3 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
olívaolaj 1 ek
finomliszt 10 dkg
tojás 2 db
zsemlemorzsa 15 dkg
napraforgó olaj 3 dl