Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Muffin formában sült fasírt sült krumplipürével

Muffin formában sült fasírt sült krumplipürével
Muffin formában sült fasírt sült krumplipürével
75 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szeretek kísérletezni az ételekkel, új dolgokat kipróbálni. Régi recepteket kicsit feldobni. Ezzel a fasírttal is így történt, nem akartam egyszerű, megszokott fasírtot csinálni krumplival. Így született meg az alábbi recept. 

hozzávalók / 6 adag

Fasírt

Krumpli

Szólj hozzá!

elkészítés

Fasírt

  1. Először is a hagymákat megtisztítjuk, majd finomra aprítjuk.
  2. Kevés zsíron megdinszteljük előbb a vöröshagymát, majd ha már majdnem kész, hozzáadjuk a fokhagymát is, épphogy egy pici vízzel felöntjük (nem kell, hogy ellepje), és kicsit főzzük a hagymákat takarék lángon.
  3. Miután elfőtte a vizet, félrehúzzuk a tűzről, és megszórjuk fűszerpaprikával. Lekapcsoljuk a tűzhelyet, és hagyjuk kihűlni a hagymát.
  4. A húst egy keverőtálba tesszük a kihűlt hagymával, fűszerekkel, és a kanalanként adagolt zsemlemorzsával és 1 tojással. Alaposan összedolgozzuk.
  5. Előmelegítjük a sütőt 180 C-ra. Muffin formát gyengén kikenünk zsírral.
  6. A bacon szeleteket félbevágjuk, és a muffin formába helyezzük úgy, hogy minden lyukban 2 baconszelet keresztezze egymást. Ha elkészültünk, nincs más dolgunk, mint hogy megtöltsük a formákat a húsmasszával. Közepes méretű fasírtgolyókat gyúrunk, és a formába helyezzük, majd a tetejére hajtogatjuk a kilógó bacon szeleteket.
  7. Előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 40 perc alatt készre sütjük.

Krumpli

  1. Amíg sülnek a muffin csodák, a burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk, és sós vízben puhára főzzük.
  2. A petrezselymet finomra vágjuk a fokhagymával, és kevés zsíron megfonnyasztjuk.
  3. Ha a burgonya megfőtt, leöntjük a vizet róla, és krumplinyomóval összetörjük.
  4. Hozzáadjuk a vajat, tejet, petrezselymet, és alaposan összekeverjük. Figyeljünk arra, hogy ne maradjanak krumplidarabok a pürében. Ha elkészült, habzsákba töltjük, és csillagcsővel kis halmokat nyomunk egy kizsírozott hőálló tálcára.
  5. Sütőbe tesszük, és megpirítjuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 620
elküldve: 0
receptkönyvben: 29
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Mommy88

Mióta szakács: 2014.12.30.
9 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

fasírt muffin formában sütve, fasírt sült krumplipürével, muffin formás fasírt sült krumplipürével

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

599
darált marhahús 0.5 kg
darált sertéshús 0.5 kg
vöröshagyma 1 nagy fej
fokhagyma 4 gerezd
zsemlemorzsa 4 ek
bacon 10 szelet
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
majoranna 0 ízlés szerint
tojás 1 db
víz 0.5 dl
burgonya 10 db
fokhagyma 3 gerezd
petrezselyem 1 csokor
tej 1 dl
vaj 3 ek