Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Muffin rejtett szívecskével

Muffin rejtett szívecskével
Muffin rejtett szívecskével
50 perc / előkészület: 15 perc főzés: 5 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy youtube videóban láttam meg ezt a muffint, rögtön el is készítettem anyák napjára. Mondanom sem kell, hogy anya mennyire meglepődött, el is sírta magát. Tökéletes meglepetés bárkinek. A tészták színét felcserélhetjük, vagy akár ételfestéket is használhatunk.

hozzávalók / 4 adag

Tésztához:

  • 35 dkg liszt
  • 1 cs sütőpor
  • csipet só
  • 30 dkg kristálycukor
  • 2 tojás
  • 4 dl tej
  • 1,5 dl olaj
  • 2 ek holland kakaópor

Díszítéshez:

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet a sütőporral és a sóval összeforgatjuk. A cukrot, a tojást, a tejet és az olajat belekeverjük.
  2. Kb. a harmadát külön tálba tesszük, és hozzákeverünk 2 ek kakaóport. A barna tésztát egy kis tepsibe rakjuk, és az előmelegített sütőbe tesszük. Kb 10-15 percig sütjük, ne süssük meg teljesen, csak annyira, hogy megszilárduljon.
  3. A piskótából forma segítségével kis szíveket vágunk ki.
  4. A fehér tésztából rakunk egy kanállal a muffin papírok aljába, majd ebbe beleállítjuk a szíveket, és kanalazunk még rá 1-2 kanállal a masszából. Nem baj, ha nem fedik el teljesen a szíveket, a lényeg, hogy megálljanak szép egyenesen, a tetejére úgyis kerül majd krém.
  5. 15-20 percig sütjük.
  6. Közben elkészítjük a krémet: a csokit vízgőz felett megolvasztjuk, félrerakjuk hűlni. A vajat a porcukorral keverjük habosra robotgép segítségével. Az olvasztott csokoládét -miután langyosra hűlt- öntsük a habos vajkrémhez, és keverjük simára vele. Végül öntsük bele a tejszínt, és keverjük habosra.
  7. Fontos, hogy csak akkor kezdjük a muffinok díszítését, ha azok már kihűltek. Tegyük a krémet nyomózsákba (vagy készítsünk egyet zacskóból), és utána szórjuk meg dekorgyönggyel.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 980
elküldve: 4
receptkönyvben: 95
elkészítve: 4/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Popostar

Mióta szakács: 2012.08.31.
8 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
alkalom: születésnap, Anyák napja, buli receptek, Valentin-nap
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

anyák napjára készített muffin, szívecskés muffin, krémes muffin szívecskével

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Senga88
Senga / Senga88 Thu, 2013-06-13 15:50

Ötletes, csak a végén nem szabad elfelejteni, hogy mégis melyik irányban kell megvágni! :-) Mert gondolom az sem mindegy hogy a szivet széltében vagy hosszában vágjuk, mert nem ugyanazt a formát kapjuk!

popostar
Popostar / popostar Sun, 2013-06-30 09:30

Igen, az tényleg nem mindegy. Mondjuk nekem a tetején a szívecske legmagasabb pontja egy kicsit kilátszott, így tudtam hogy hol kell elvágni :)