Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mustáros sertésburger

Mustáros sertésburger
Mustáros sertésburger
18 perc / előkészület: 10 perc sütés: 8 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A vékony, több húsos burgereket kísérletezem.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zsömléket 3 részbe vágjuk. A középső részt nem használjuk most fel, a többi vágásfelületét száraz serpenyőben lepirítjuk.
  2. A húst begyúrjuk sóval, borssal.
  3. A hagymát félbevágjuk, majd szeletekre, szétbontjuk a szeleteket. Az uborkát is felszeleteljük.
  4. Bekeverjük a mártást, és felhasználásig hűtőbe rakjuk.
  5. Tépünk egy nagyobb darab zsírpapírt (jó, ha szilikonos), és ráfektetünk egy kis darab gombócba gyúrt húst (kb. 5-8 dkg), kézzel ellapogatjuk kicsit, majd ráhajtjuk a papír másik felét. Nyújtódeszka segítségével kb. 0,2-0,4 cm vékonyra nyújtjuk. A zsírpapírnak köszönhetően a hús könnyen elválik tőle, egyenletesen nyújtjuk ki, és mehet is a forró olajba sülni. Oldalanként 1 perc kb. Ügyeljünk rá, hogy nagyobb húspogácsákat nyújtsunk, mint amekkora a buci, mert összeugranak kissé sütésnél.
  6. Egy sertésburgerhez 3 húst használtam. Az alsó zsemlerészre jöhet 2 húspogácsa, rá egy szelet sajt, még egy hús, rá a zöldségek és a mártás + a tető.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 20 176
elküldve: 5
receptkönyvben: 133
elkészítve: 4/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Norbi06

Mióta szakács: 2012.03.22.
121 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: húsételek
nehézség: közepes
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

hamburger házilag, mustáros burger, házi hambi

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

490
hamburger zsemle 4 db
darált sertéshús 50 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
vöröshagyma 1 nagy fej
kovászos uborka 1 közepes db
lapkasajt 4 db
mustár 4 ek
majonéz 2 teáskanál
ketchup 1 csepp
kapor 0 ízlés szerint
méz 2 teáskanál