Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Nanuk dorcus konyhájából

Nanuk dorcus konyhájából
Nanuk dorcus konyhájából
37 perc / előkészület: 20 perc főzés: 5 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Anyukám gyerekkoromban sokszor készítette ezt a receptet, aztán valahogy feledésbe merült. Pár hete a buszon ülve egyszer csak ott volt a fejemben. Nem emlékeztem semmire belőle, csak annyi volt meg, hogy van egy diós süti, amit kislánykoromban ettem, és az íze ott volt a nyelvemen, iszonyatosan megkívántam. Hazamentem, és anyu egyből tudta, hogy a nanukról beszélek, és mellé sejtelmesen mosolygott. Majd elkezdte mesélni, hogy ezt a receptet az első szerelmének az anyukájától kapta. Már mindjárt értettem a mosolygást. :) Másnap elkészítette. Csak úgy a nosztalgia kedvéért.

hozzávalók / 6 adag

Piskóta

Krém

ajánlat

Bármilyen ünnepre vagy csak egy átlagos hétköznapra is készíthetjük, egyszerű és gyors. Kezdőknek is bátran ajánlom.

Szólj hozzá!

elkészítés

Piskóta

  1. A piskótával kezdjük. A tojást, a cukorral 3-4 perc alatt elektromos habverővel habosra keverjük. Majd hozzáadjuk a vizet, beleszitáljuk a lisztet, sütőport, majd fokozatosan kevergetve hozzáadjuk a darált diót is.
  2. Ezután sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd 170 fokon megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Ha megsült, kivesszük, hűlni hagyjuk, majd kettévágjuk.

Krém

  1. Míg a piskóta megsül, elkészítjük a krémet. A tej felét feltesszük egy lábasba melegíteni, a másik felével elkezdjük a lisztet csomómentesre kikeverni, majd a lábasban lévő meleg tejhez öntjük a lisztes tejet, és elkezdjük felforralni. Egy kemény masszát kell kapnunk végeredménynek. Ezt hagyjuk teljesen kihűlni.
  2. A margarint habosra keverjük a kétféle cukorral, majd kanalanként hozzákeverjük a kihűlt tejes-lisztet, diót, és csomómentesre kikeverjük.
  3. Ezután az egyik piskótalapot megkenjük a krém felével, majd erre jön rá a másik piskótalap, végül krémmel fejezzük be a süteményt. Tetejére tehetünk darált diót vagy csokireszeléket.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 9 170
elküldve: 3
receptkönyvben: 167
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

dorcus89

Mióta szakács: 2012.06.27.
81 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
alkalom: húsvét, buli receptek, karácsonyi édességek
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
receptverseny: Az élet ízei receptverseny, Judafest 2. receptverseny , Nagy húsvéti receptverseny, Vénusz húsvéti receptverseny
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

nanuk, nanuk szelet, diós szelet, krémes diós

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

nusikezdi
Nusi Kezdi konyhaja / nusikezdi Sun, 2016-03-13 15:49

Meg van ! Édesanyám receptje , 4 tojás ,200 g cukor 4 kanál víz, 7 kanál főt kávé, 200 g liszt , 100 g őrölt dió 1 csomag sütőpor. Krém - 200 g vaj , 100 g cukor 1 egész tojás, 2 kanál liszt 1 dl tej . Glazúr- Kakaó vagy csokoládé . Tészta elkészítése egyezik a fentivel krémhez pedig tojást elkavarjuk a cukorral lisztet hozza kavarjuk ,feleresztjük tejjel gőz felet sűrűre főzzük, le hűtjük langyosra, vajat hozza kavarjuk lehet 2 kanál kakaót kavarni a krémhez vagy vaníliát.
Ki fogom próbálni a fenti receptet csak kakaós krémmel készítem mert a vaníliát nem bírom sajnos egy ideje .

nusikezdi
Nusi Kezdi konyhaja / nusikezdi Thu, 2016-03-10 17:03

Köszönöm a receptet , Édesanyám is többször készítette el a tésztát , amit eszemben tartok a 7 kanál víz és hogy diós volt ki próbálom ez kell legyen . Lenne egy megjegyzésem és pedig a fotó , nekem legalább is nem mond semmit , ha tudok egy tanácsot adni ,ha az asztalterítő színes a tál legyen egy színű (fehér sárga) lényeg világos , vagy fordítva - terítő egy színű tál színes . Sütemény oldala is látható legyen .

810
tojás 4 db
cukor 20 dkg
víz 7 ek
dió 10 dkg
finomliszt 10 dkg
sütőpor 1 csomag
tej 4 dl
finomliszt 4 evőkanál
margarin 15 dkg
cukor 15 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
dió 10 dkg