Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Narancsos apácafingocska

Narancsos apácafingocska
Narancsos apácafingocska
55 perc / előkészület: 20 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (53)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A vicces elnevezés (magyarul apácafingocska, angolul nun's puffs, pets-de-nonne a franciáknál és Nonnenfürzle Németországban) valójában egy nagyon finom és könnyed, égetett tésztás fánkfélét takar. Vannak, akik krémmel is megtöltik, mások csak magában tálalják - mi most az arany középutat választva mellé készítettünk egy krémet, a tésztát pedig naranccsal turbóztuk fel. Próbáljátok ki, mert nem csak az elnevezése zseniális, hanem az íze is!

hozzávalók / 6 adag

a fánkhoz

a krémhez

Sütőzsiradék

a fánkhoz
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy kisebb lábosba öntjük a tejet és a narancsvirágvizet. Hozzáadjuk a cukrot, a felkockázott vajat, valamint a lereszelt narancshéjat.
  2. Az egészet összemelegítjük, majd mielőtt felforrna, levesszük alatta a lángot. Hozzáadjuk a lisztet, és alaposan elkeverjük - akkor jó, ha a tészta egy nagy gombóccá összeállt, ami tapadásmentesen elválik az edény falától.
  3. Lehúzzuk az edényt a tűzhelyről, pár percet hűlni hagyjuk, majd kézi habverő segítségével egyesével hozzákeverjük a tojásokat.
  4. Egy nagy lábasban felhevítjük az olajat, a tésztát pedig két kiskanál segítségével beleszaggatjuk. Diónál kisebb fánkokat szaggassunk, és süssük őket mindenütt aranybarnára. A kész fánkocskákat konyhai törlővel bélelt tálba rakjuk, és leitatjuk róluk a feles olajat.
  5. A habtejszínt felverjük, hozzákanalazzuk a narancslekvárt, és óvatosan elkeverjük.
  6. Az apácafingocskákat megszórjuk porcukorral, és a narancsos tejszínhabbal tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 121
össznézettség: 249 950
elküldve: 16
receptkönyvben: 503
elkészítve: 7/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
946 recept

receptjellemzők

konyha: francia
alkalom: farsang, buli receptek, vasárnapi ebéd
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: fánk
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

mini fánk

Hozzászólások (53)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Lidi69
Lidi69 Mon, 2019-01-21 16:10

Nem a recept lett nézett, hanem ez a beteg elnevezés! Gratulálok! Vajon mi jön ezután??? Bele sem merek gondolni!

fyyff
fyyff Sun, 2019-01-27 14:45

Szerény véleményem szerint a dolgok elnevezése olykor fontosabb mint maga a dolog. Hisz ahogy világunk többi termékére, úgy az ételeknél sem elhanyagolható, hogy minek milyen neve is van. Ha most annyi lenne a neve, hogy apácafánk, senkit sem érdekelne, senki sem ismerné meg, hisz mi különleges lenne egy újabb fánkban? De a neve miatt már megéri elkészíteni, megéri vicceskedve bemutatni a fogyasztók számára.
Amúgy meg ne a feltöltőt kövezze meg a névért. Tessék informálódni előtte: "Az apácafing vagy apácafingocska egy sütemény népies neve." Tessék falura menni és kövezze az ottaniakat. Ja, hogy ezzel elkésett 100 évet (legalább)? Szóval akkor mi vagyunk a hibásak, mert próbálunk fenn tartani hagyományunk egy aprócska darabját eredeti nevével? Tudom hogy azt akarja, hogy ez változzon és felejtsünk, de megsúgok Önnek valami igazán pozitívat. Ha a fánkot nem is, de magát biztosan hamarabb elfelejtik majd. Mert egy ilyen irritálóan idegesítő személyiségre az emberek nem szívesen emlékeznek ;).
Hogy mi jön ez után? Egy jobb és elfogadóbb generáció, kiket nem érdekel majd a dolgok elnevezése, míg megmosolyogtatja őket a szürke hétköznapok monotonitása között.

NoSalty
Nosalty / NoSalty Mon, 2019-01-28 11:45

Kedves fyyff!

Minden véleménynyilvánításnak nagyon örülünk, amíg az kulturált formában zajlik. Kérjük, a jövőben kerüld a bántó, személyeskedő hangnemet, ugyanis az nem egyezik oldalunk alapelveivel.
Előre is köszönjük együttműködésed:)

a Nosalty csapata

641
tej 2 dl
narancsvirágvíz 35 ml
cukor 5 ek
vaj 120 g
narancshéj 1 narancsból nyert
finomliszt 150 g
tojás 4 db
habtejszín 2.5 dl
narancslekvár 3 ek
porcukor 1 ek