Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Narancsos apácafingocska

Narancsos apácafingocska
Narancsos apácafingocska
55 perc / előkészület: 20 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (66)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A vicces elnevezés (magyarul apácafingocska, angolul nun's puffs, pets-de-nonne a franciáknál és Nonnenfürzle Németországban) valójában egy nagyon finom és könnyed, égetett tésztás fánkfélét takar. Vannak, akik krémmel is megtöltik, mások csak magában tálalják - mi most az arany középutat választva mellé készítettünk egy krémet, a tésztát pedig naranccsal turbóztuk fel. Próbáljátok ki, mert nem csak az elnevezése zseniális, hanem az íze is!

hozzávalók / 6 adag

a fánkhoz

a krémhez

Sütőzsiradék

a fánkhoz
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy kisebb lábosba öntjük a tejet és a narancsvirágvizet. Hozzáadjuk a cukrot, a felkockázott vajat, valamint a lereszelt narancshéjat.
  2. Az egészet összemelegítjük, majd mielőtt felforrna, levesszük alatta a lángot. Hozzáadjuk a lisztet, és alaposan elkeverjük - akkor jó, ha a tészta egy nagy gombóccá összeállt, ami tapadásmentesen elválik az edény falától.
  3. Lehúzzuk az edényt a tűzhelyről, pár percet hűlni hagyjuk, majd kézi habverő segítségével egyesével hozzákeverjük a tojásokat.
  4. Egy nagy lábasban felhevítjük az olajat, a tésztát pedig két kiskanál segítségével beleszaggatjuk. Diónál kisebb fánkokat szaggassunk, és süssük őket mindenütt aranybarnára. A kész fánkocskákat konyhai törlővel bélelt tálba rakjuk, és leitatjuk róluk a feles olajat.
  5. A habtejszínt felverjük, hozzákanalazzuk a narancslekvárt, és óvatosan elkeverjük.
  6. Az apácafingocskákat megszórjuk porcukorral, és a narancsos tejszínhabbal tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 301
össznézettség: 332 149
elküldve: 17
receptkönyvben: 584
elkészítve: 9/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
1096 recept

receptjellemzők

konyha: francia
alkalom: farsang, buli receptek, vasárnapi ebéd
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: fánk
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

mini fánk

Hozzászólások (66)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Kávébolt
Kávébolt Mon, 2019-01-21 11:46

Hát, nem tudom, én is úgy vagyok vele, hogy egy gusztustalan nevű étel nem nagyon hozza meg az étvágyamat. Persze, ahány ház, annyi szokás, de én sem tartom ízlésesnek. Az is igaz, hogy ha a feltöltő a receptjére akarta irányítani a figyelmet, sikerült. Én is a neve miatt kattintottam rá, mert egyébként rengeteg hasonló recepttel találkoztam már. Én igazából inkább azon vitatkoznék, hogy valóban így fordítanám-e a fánkok nevét. Franciául és németül nem beszélek, de az angolok a "puff" szócskát egészen más értelemben is használják, az tuti, a "puff pastry" pl. leveles tésztának fordítandó. Szóval én a magyarítást ebben az értelemben eléggé erőltetettnek érzem.

K_Atica01
Katica / K_Atica01 Mon, 2019-01-21 08:03

Sajnos, nagyon idétlen közzététel a magát " nagyra tartó " Nosalty.hu részéről

Lidi69
Lidi69 Mon, 2019-01-21 07:25

Kedves Nosalty.hu/ vagy akárki, aki elnevezte az ételt!
Hogy nem szégyellik magukat? Milyen indíttatás vezérel bárkit arra, hogy ilyen nevet adjon egy ételnek! Felháborító és gusztustalan! Magyar nyelvünk fordulatos, szép, és kifejezésekben gazdag. Érthetetlen, hogy miért nem lehet tisztességesen elnevezni egy ételt! A jóérzésű és jó ízlésű magyar emberek nevében kérem, hogy haladéktalanul tüntessék el a cikket, amíg vállalhatóbb néven nem tudják közölni ezt a receptet!

wmtv
wmtv Sun, 2019-01-27 12:25

Én nem annyira érzem jól magam, és az ízlésről sem halottam még...ja, nem...úgyhogy ne használj többes szám első személyt.

Kazimir135
Kazimir135 Mon, 2019-01-21 09:58

Biztosan write-only üzemmódban vagy, nem vetted észre, hogy egy külföldi étel magyarítását láthatod.
Ha ennyire zavar a neve, akkor nevezd meg németül, franciául vagy angolul. Akkor senki sem fogja érteni, te pedig büszke lehetsz a nyelvtudásodra.

Lidi69
Lidi69 Mon, 2019-01-21 15:09

Na, pont ezért nem kell mindent szó szerint lefordítani. Egyébként, ha ragaszkodunk mégis a magyar elnevezéshez, van választék bőven. Kár a kommentelőknek egymásnak esniük: ízlések és pofonok, ugyebár...De az oldal minősítette magát. Nálam egyes osztályzatot kapott Kedves Nosalty!!!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Fri, 2019-01-18 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2019.01.17. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2019-01-17 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2019.01.16. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Lidi69
Lidi69 Mon, 2019-01-21 15:10

Nem a recept lett nézett, hanem ez a beteg elnevezés! Gratulálok! Vajon mi jön ezután??? Bele sem merek gondolni!

fyyff
fyyff Sun, 2019-01-27 13:45

Szerény véleményem szerint a dolgok elnevezése olykor fontosabb mint maga a dolog. Hisz ahogy világunk többi termékére, úgy az ételeknél sem elhanyagolható, hogy minek milyen neve is van. Ha most annyi lenne a neve, hogy apácafánk, senkit sem érdekelne, senki sem ismerné meg, hisz mi különleges lenne egy újabb fánkban? De a neve miatt már megéri elkészíteni, megéri vicceskedve bemutatni a fogyasztók számára.
Amúgy meg ne a feltöltőt kövezze meg a névért. Tessék informálódni előtte: "Az apácafing vagy apácafingocska egy sütemény népies neve." Tessék falura menni és kövezze az ottaniakat. Ja, hogy ezzel elkésett 100 évet (legalább)? Szóval akkor mi vagyunk a hibásak, mert próbálunk fenn tartani hagyományunk egy aprócska darabját eredeti nevével? Tudom hogy azt akarja, hogy ez változzon és felejtsünk, de megsúgok Önnek valami igazán pozitívat. Ha a fánkot nem is, de magát biztosan hamarabb elfelejtik majd. Mert egy ilyen irritálóan idegesítő személyiségre az emberek nem szívesen emlékeznek ;).
Hogy mi jön ez után? Egy jobb és elfogadóbb generáció, kiket nem érdekel majd a dolgok elnevezése, míg megmosolyogtatja őket a szürke hétköznapok monotonitása között.

NoSalty
Nosalty / NoSalty Mon, 2019-01-28 10:45

Kedves fyyff!

Minden véleménynyilvánításnak nagyon örülünk, amíg az kulturált formában zajlik. Kérjük, a jövőben kerüld a bántó, személyeskedő hangnemet, ugyanis az nem egyezik oldalunk alapelveivel.
Előre is köszönjük együttműködésed:)

a Nosalty csapata

641
tej 2 dl
narancsvirágvíz 35 ml
cukor 5 ek
vaj 120 g
narancshéj 1 narancsból nyert
finomliszt 150 g
tojás 4 db
habtejszín 2.5 dl
narancslekvár 3 ek
porcukor 1 ek