Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Narancsos csokitrüffelek

Narancsos csokitrüffelek
Narancsos csokitrüffelek
25 perc / előkészület: 20 perc főzés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy barátunknál voltunk vendégségben, ahol ilyen kakaóporba hempergetett kis trüffelgolyócskák voltak. A golyók nagyon finomak, de nekem valahogy nem sikerült formáznom őket az eredeti recept szerint, és eszembe jutott, hogy van nekem valahol jégkocka készítő formám, így beleöntöttem az alap masszát. Voilá! Nincs kosz nincs ragacsos kéz, és a végeredmény: gyönyörű trüffelcsokik :)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejszínt a cukorral és a vajjal közepes lángon felforraljuk, majd állandó kevergetés mellett 2 percig főzzük, ezután a tűzről lehúzzuk.
  2. Az összetört csokit és narancshéjat beleszórjuk, az alkoholt (narancslikőrt, vagy amit szeretnél, de ki is hagyható) beleöntjük és addig keverjük, míg a csoki elolvad és szinte homogén masszát nem kapunk.
  3. Formába töltjük, nekem volt itthon ilyen szilikon formám, ehhez bármilyen jégkockatartót használhatsz, amiből könnyen kijön a csoki. Majd 1 órára hűtőbe tesszük.
  4. Ha kihűlt, kiszedjük a formákból és hűtőben tároljuk.
  5. + Tipp: ha végképp semmilyen formát nem találunk otthon, akkor a masszát egy lapos tálba öntsük át, hagyjuk ugyanúgy a hűtőben hűlni 1 órán át. A kihűtött csokikrémből kis golyókat formázunk, majd hempergessük kakaóporba.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 072
elküldve: 0
receptkönyvben: 39
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Nikita Kozma

Mióta szakács: 2015.01.07.
2 recept

receptjellemzők

konyha: francia
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek, karácsonyi gasztroajándék
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
diéta: gluténmentes, tojásmentes
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokis praliné, csokoládés-narancsos bonbon

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nikita0828
Nikita Kozma / Nikita0828 Tue, 2015-01-13 12:50

Szia! a kérdés teljesen jogos, 3 evőkanál kell bele, csak megsaccoltam hogy mennyi lehet dl-re, mert a recept feltöltésnél az evőkanál mértékegységként nem szerepelt :)

aantee
aantee / aantee Tue, 2015-01-13 11:20

Ez nagyon-nagyon jól néz ki! Viszont a tejszín mennyisége nekem nem tiszta: 1 dl vagy 3 evőkanál? Mert ugye az nem ugyanannyi... :)

333
habtejszín 1 dl
cukor 1 púpozott ek
vaj 5 dkg
étcsokoládé 10 dkg
narancshéj 1 tk
pálinka 1.5 ek
narancslekvár 1.5 teáskanál