Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Narancsos fehércsokoládé mousse

Narancsos fehércsokoládé mousse
Narancsos fehércsokoládé mousse
20 perc / előkészület: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy nemrég megjelent recept újságban találtam az alapreceptet. Ott rummal és mazsolával készítették, én ezt kihagytam, elvileg 40 g cukorral írták, de nekem úgy túl édes lett. Magában fogyasztottuk. Kitűnő választás lehet akár a karácsonyi menühöz is.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojássárgájához hozzáadjuk a cukrot, elkeverjük, majd vízgőz felett addig melegítjük, még a cukor teljesen fel nem olvad. (Én egy kézi habverővel rásegítek, kevergetem.)
  2. Belekeverjük a narancshéjat, majd géppel erős fokozaton legalább 5 percig, kihűlésig keverjük.
  3. A fehér csokoládét vízgőzben felolvasztjuk, majd kissé hűlni hagyjuk.
  4. Ezalatt a hideg tejszínt kemény habbá verjük.
  5. A csokit a sárgájákhoz keverjük egy kis adag tejszínhabbal, eldolgozzuk, majd hozzáadjuk a maradék tejszínhabot.
  6. Magában vagy babapiskótával rétegezve kínáljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 624
elküldve: 2
receptkönyvben: 170
elkészítve: 4/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
kategória: édes krém
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

narancsos csokimousse, fehércsokis hab, tejszínes-narancsos csokihab fehér csokiból

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Boribon
Boribon / Boribon Mon, 2012-11-26 00:58

Te jo eg, ez egyszeruen mennyei lehet! Az unnepek miatt most eleg volt az edessegbol, de hamarosan talalok ra valamilyen alkalmat, ez biztos. Ja, es en a rumot is beleteszem..;-))

410
fehér csokoládé 150 g
cukor 30 g
tojássárgája 2 db
narancshéj 1 narancsból nyert
habtejszín 200 ml