Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Narancsos-grillázsos fudge

Narancsos-grillázsos fudge
Narancsos-grillázsos fudge
15 perc / előkészület: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy újságban láttam meg ezt a receptet, és egyből megfogott. Ez az Amerikában igen kedvelt desszert elvarázsolt bennünket is.Egyszerű, gyorsan elkészíthető, különleges finomság. Aki nem szereti a fehér csokit, az készítheti tejcsokiból is. Étcsokival is készíthető, de akkor 1 dl tejszín kell hozzá.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukrot egy kis lábasban megolvasztjuk, megkaramellizáljuk a vanília aromával.
  2. Mikor teljesen felolvadt a cukor, hozzáadjuk az aprított mogyorót, és elkeverjük.
  3. Sütőpapírra öntjük, majd egy másik papírral befedjük. Nyújtófával kicsit lapítunk rajta, hogy könnyebb legyen, majd összezúzzuk, mikor kihűl.
  4. A fehér csokit gőz fölött vagy mikróban megolvasztjuk.
  5. A tejszínt felforraljuk, és habverővel a csokoládéhoz keverjük, hozzáadjuk a narancshéjat is, és alaposan elkeverjük. (A tejszín mennyisége függ, hogy milyen fehér csokit használunk, lehet hogy 1-2 kanál tejszínnel több kell. Akkor jó, ha krémes, de nem folyós.)
  6. A masszát hideg felületre borítjuk, elkenjük, majd összekaparjuk, 2-3-szor megismételjük.
  7. A karamellizált cukros diót apró darabokra zúzzuk, hozzáöntjük a csokis masszához, és összedolgozzuk.
  8. Szilikon formába vagy folpackkal bélelt formába öntjük. (Lehet muffin sütő forma, csésze, stb.)
  9. Néhány órára hűtőbe rakjuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 654
elküldve: 0
receptkönyvben: 100
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Alkonyat

Mióta szakács: 2012.03.26.
83 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
alkalom: születésnap, buli receptek, karácsonyi édességek, karácsonyi gasztroajándék, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
kategória: bonbonok
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes, tojásmentes
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

narancsos karamell, tejszínes-narancsos karamell, fudge narancsosan

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

amme
amme Fri, 2015-05-01 10:53

én még csak a lábost nyaltam ki de isteni. Raktam bele gyömbért ,és kandírozott narancs héjjat használtam Remélem eléggé megszilárdul majd. (anyák napjára készült el)

Köszönöm.
Emma

Alkonyat
Alkonyat / Alkonyat Fri, 2015-05-01 11:22

Kedves Emma!
Nagyon örülök, hogy még kész sincs és máris ízlik. :-)
Jó ötlet a gyömbér meg a kandírozott narancshéj, legközelebb kipróbálom.
Biztos megszilárdul.

Nagyon szívesen.
Szép napot!
Üdv:Alkonyat

belzi
belzi Tue, 2014-06-03 19:43

Kedves Alkonyat!Mindent a recept alapján csinàltam,de sajnos nekem nem sikerült.:-( mi lehetett a gond?Előre is köszi a választ!üdv:belzi

Alkonyat
Alkonyat / Alkonyat Tue, 2014-06-03 20:17

Kedves Belzi!
Nem èrtem,mièrt nem àllt össze.
A csoki ès a tejszín egyvelege,nem volt túl folyós?Inkàbb olyan szèp selymes krèmes àllagànak kell lenni,mint folyósnak. Nem lehet,hogy esetleg picivel több tejszínt tettèl bele?Mert mivel jóval több a fehèrcsoki mennyisège a tejszínètől,minden fèle kèppen meg kellett volna szilàrdulnia.
Sajnàlom,hogy nem sikerült,mert tènyleg egy finom különleges nassolni való.
Nem tudom,hogy tudtam e segíteni,de ha van még kèrdèsed,nyugodtan kèrdezz.
üdv:Alkonyat

582
cukor 8 dkg
vaníliaaroma 2 kávéskanál
törökmogyoró 4 dkg
fehér csokoládé 30 dkg
habtejszín 0.5 dl
narancshéj 1 narancsból nyert