Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Narancsos krumplisaláta

Narancsos krumplisaláta
Narancsos krumplisaláta
40 perc / előkészület: 20 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy nagyon régi recept, sehol nem ettem, és nem hallottam még ilyen krumplisaláta receptet. Így én is vonakodva kóstoltam meg, de azóta nagy kedvencem lett.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Héjában, sós vízben megfőzzük a krumplit. Ne főzzük túl, ne essen szét a szeletelésnél.
  2. Ha megfőtt a krumpli, meghámozzuk. A hagymát félbevágjuk, majd vékonyan felszeleteljük. Az almákat meghámozzuk, kivágjuk a közepét, és vékony szeletekre vágjuk.
  3. Veszünk egy tálat, amibe a salátát szeretnénk elkészíteni, és egy sor krumplit szeletelünk bele. Ezt megsózzuk. Majd jöhet rá egy sor szeletelt hagyma, 1 sor alma. Ezt a réteget is megsózzuk, teszünk rá 1 evőkanál olajat. Kezdjük elölről a krumplival. Kb. 3 rétegre lesz elég ez az adag. Összesen 3 evőkanál olajat használunk fel ennél a fázisnál.
  4. Ezt a tálat félretesszük pihenni. 3 tojássárgáját jól kikeverünk 3 csapott evőkanál cukorral. Beletesszük a citrom levét, majd a végén a tejfölt. Az egészet szép simára keverjük. A végén a maradék 3 evőkanál olajat is hozzáadjuk az öntethez.
  5. Ráöntjük az öntetet a krumplira, és óvatosan összerázogatjuk, esetleg megkevergetjük, de csak annyira, hogy lehetőség szerint minél kevésbé törjön össze a krumpli.
  6. Eltesszük a hűtőszekrénybe pihenni. Nagyon fontos, hogy álljon fogyasztás előtt, mert különben az ízek nem érnek össze, egészen más íze lesz a salátának. Legalább 2 órát pihenjen, de az sem baj, ha előző nap elkészítjük. Mielőtt tálaljuk, filézett narancsgerezdeket teszünk a tetejére.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 449
elküldve: 0
receptkönyvben: 9
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

katica32

Mióta szakács: 2014.01.02.
9 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét, karácsonyi receptek, karácsonyi hidegtálak, szilveszter, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: saláta
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

burgonyasaláta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

595
burgonya 1 kg
vöröshagyma 1 nagy db
alma 2 közepes db
1 kávéskanál
napraforgó olaj 6 ek
tojássárgája 3 db
cukor 3 csapott ek
tejföl 330 ml
narancs 2 db
citromlé 1 citromból nyert