Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Narancsos trüffeltorta

Narancsos trüffeltorta
Narancsos trüffeltorta
70 perc / előkészület: 40 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy régi szakácskönyvből került elő a recept, a narancs már csak az én fantáziám műve, nem rontotta el. Jó minőségű csokit használjunk mindenképp.

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztához elválasztjuk a tojásokat, a vajat kikeverjük az olvasztott csokival, majd egyenként hozzákeverjük a tojássárgákat.
  2. Ezt összeforgatjuk a cukorral felvert tojásfehérje habbal.
  3. Hozzáadunk apránként óvatosan átszitált lisztet.
  4. Sütőpapíros kapcsos formában 5 lapot sütünk belőle, 180 fokon.
  5. 5 egyforma tálkában elosztjuk a masszát, így nagyjából azonos lapokat kapunk.
  6. A krémhez előző este fogjunk hozzá, mert pihentetni kell.
  7. Felforraljuk a tejszínt és eldolgozzuk 30 dkg olvasztott csokival, robotgéppel.
  8. Másnap, a lapok töltése előtt géppel jól felhabosítjuk.
  9. Megkenjük a lapokat krémmel, és mindegyikre pár darab filézett narancs cikket teszünk.
  10. Tetejét is naranccsal díszítjük.
  11. Egy kevés mogyorós grillázst szórhatunk még rá.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 17 531
elküldve: 2
receptkönyvben: 106
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Jahin

Mióta szakács: 2010.02.07.
189 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
alkalom: karácsonyi édességek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

narancsos csokitorta, trüffeltorta naranccsal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

661
tojás 6 db
csokoládé 6 dkg
vaj 12 dkg
cukor 13 dkg
finomliszt 11 dkg
csokoládé 30 dkg
habtejszín 3 dl
vaníliás cukor 2 dkg
narancs 2 db