Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Néger kocka Lilalicsi konyhájából

Néger kocka Lilalicsi konyhájából
Néger kocka Lilalicsi konyhájából
45 perc / előkészület: 20 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Rendkívül mutatós és nagyon finom habos, csokis sütemény. 

hozzávalók / 4 adag

Tészta

Hab

Máz

ajánlat

Vékony rétegben kenhetünk ízlés szerint lekvárt is a tésztára, majd erre terítsük a tojásfehérjét.

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A tojássárgáját, a cukrot és a lágy margarint keverjük habosra. A lisztet, szódabikarbónát és a kakaót vegyítsük össze.
  2. Adjuk a habos krémhez a tejet, keverjük össze, majd tegyük hozzá a száraz hozzávalókat is. Óvatosan forgassuk át a masszát, majd öntsük egy kivajazott tepsibe.
  3. Előmelegített sütőben 180 fokon, nagyjából 20-25 percig sütjük.

Hab

  1. Eközben a cukrot és a fehérjét gőz fölött sima, fényes, de kemény habbá verjük.
  2. Amíg a fehérjét készítjük, addig a piskóta is megsül, így terítsük rá az elkészült habot, és toljuk vissza a sütőbe nagyjából 5 percre, annyi időre, míg a teteje kissé megpirul.

Máz

  1. A cukrot forraljuk fel a vízzel, főzzünk belőle szirupot. Húzzuk le a tűzről, kissé hagyjuk hűlni, majd adjuk hozzá az átszitált kakaót és az étkezési keményítőt. Alacsony fokozaton főzzük tovább, végül adjuk hozzá a hideg vajat, és folyamatos keverés mellett dolgozzuk bele a masszába.
  2. Pihentessük nagyjából 10 percet, végül vonjuk be a mázzal, és szeleteljük tetszés szerint.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 38x25 cm
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 19 544
elküldve: 6
receptkönyvben: 91
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Lilalicsi

Mióta szakács: 2017.02.17.
21 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét, Anyák napja, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
receptverseny: Nagy húsvéti receptverseny
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

sütikocka

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1369
tojássárgája 6 db
margarin 15 dkg
porcukor 25 dkg
cukrozatlan kakaópor 5 dkg
tej 2 dl
finomliszt 25 dkg
szódabikarbóna 2 késhegynyi
tojásfehérje 6 db
porcukor 20 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
cukor 8 dkg
víz 5 teáskanál
étkezési keményítő 1 csapott ek
cukrozatlan kakaópor 2 dkg
vaj 8 dkg