Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Nudli bolognai szósszal csőben sütve

Nudli bolognai szósszal csőben sütve
Nudli bolognai szósszal csőben sütve
35 perc / előkészület: 10 perc főzés: 5 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nudli kicsit másképpen. Sósan. 

hozzávalók / 4 adag

A tésztához:

  • 70 dkg burgonya
  • 12-15 dkg liszt
  • 1 csapott ek búzadara
  • 5 dkg reszelt sajt
  • 1/2 ek zsír
  • 1 tojás
  • csipet szerecsendió
  • csipet bors

Szószhoz:

  • 1 ü kész bolognai szósz
A tetejére:
  • olaj
  • 1 ek liszt
  • 3,5 dl tej
  • só, bors, ételízesítő
  • reszelt füstölt sajt

 

ajánlat

Munkahelyre -ebédnek elvinni- másnapra is remek.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A krumplit héjában megfőzzük, krumplinyomón átnyomjuk, hagyjuk langyosra hűlni.
  2. Beletesszük a lisztet, búzadarát, sózzuk, borsozzuk, csipet szerecsendióval ízesítjük. Beleütjük a tojást, és a zsírral, valamint a reszelt sajttal összegyúrjuk.
  3. A tésztából kb. 2 cm átmérőjű rudakat sodrunk, amikből kb. fél centis darabkákat vágunk, kissé megsodorjuk, és villával megnyomjuk, csak a minta kedvéért.
  4. Sós vizet forralunk, a nudlikat beletesszük főni, s amint feljöttek a víz tetejére, már szedjük is ki meleg olajra, ahol megpirítjuk, de csak annyira, hogy egy kis enyhe színt kapjon.
  5. A nudli felét tepsibe tesszük, ráöntjük a szósz felét, erre jön a nudli másik fele, és rá a maradék szósz.
  6. Az olajból, lisztből, tejből besamelt készítünk, ízesítjük sóval, borssal, ételízesítővel, és beterítjük vele a rétegezett nudlit.
  7. Sajtot reszelünk rá bőven, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt átsütjük. 
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 361
elküldve: 2
receptkönyvben: 80
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Németi Olga

Mióta szakács: 2012.02.06.
105 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

bolognai szószos-sajtos nudli, paradicsomszószos-füstölt sajtos nudli, sós nudli csőben sütve

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!