Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Nutellás-mandarinos torta

Nutellás-mandarinos torta
Nutellás-mandarinos torta
70 perc / előkészület: 40 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Valami különleges tortát szerettem volna készíteni a születésnapomra.

Sikerült, ez egy igazi mennyei manna. A rabjává váltunk ennek a desszertnek. Osztatlan sikert aratott a barátok és a szülők körében.

hozzávalók / 10 adag

A tésztához

A nutella krémhez

A mandarinos krémhez

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztához a vajat megolvasztjuk, és hozzákeverejük a nutellát.
  2. Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjét a sóval kemény habbá verjük, és félrerakjuk.
  3. A sárgákat 4-5 ek vízzel és a cukorral habosra verjük, és hozzáadjuk a nutellás krémhez. Összedolgozzuk.
  4. A felvert tojásfehérjét rácsúsztatjuk, majd a lisztet a sütőporral és a keményítővel elkeverve ráborítjuk, és óvatos mozdulatokkal elkeverjük.
  5. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és légkeveréses sütőben 160 fokon kb. 35-40 perc alatt megsütjük.
  6. A mandarinos krémhez a mandarinokat megpucoljuk, leszedegetjük a fehér "hártyákat", és pürésítjük.
  7. Hozzáadjuk a joghurtot, cukrot, 2 cs vaníliás cukrot és az 1 tk narancsszörpöt.
  8. A zselatint a használati útmutató szerint elkészítjük, mikor picit hűlt, hozzáadjuk a mandarinos krémhez.
  9. Felverjük a tejszínt a 2 cs vaníliás cukorral, és óvatosan belekeverjük a krémbe, majd hűtőbe rakjuk, míg szilárdul annyit, hogy szépen kenhető, nem folyós állagú lesz.
  10. A nutellás krémhez a tejszínt felverjük a kétféle cukorral és a habfixálóval, majd hozzáadjuk a nutellát. Rövid időre hűtőbe rakjuk.
  11. A tésztát vízszintesen kétszer elvágjuk.
  12. Az alsó tortalapot megkenjük a nutellás krémmel, ráhelyezzük a 2 lapot, ezt megkenjük a mandarinos krémmel, befedjük a 3 lappal, és az egész tortát szépen bekenjük a megmaradt gyümölcsös krémmel.
  13. Tetejét pucolt mandarinokkal díszítjük.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 289
elküldve: 4
receptkönyvben: 53
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Alkonyat

Mióta szakács: 2012.03.26.
83 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

mandarinos-nutellás torta, szülinapi torta, tejszínes nutellás torta mandarinnal

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Alkonyat
Alkonyat / Alkonyat Fri, 2015-02-27 18:05

Kedves Jazminvirag!
Nagyon örülök, hogy ízlik. Nálunk is nagyon sikeres, többször szerepelt már az asztalunkon, legutoljára mandarin helyett eperrel készítettem.Próbáld ki azzal is isteni. :-)
Köszönöm a visszajelzést!
Kellemes hétvégét.
Üdv: Alkonyat

558
vaj 66 g
nutella 4 ek
tojás 5 db
cukor 110 g
1 csipet
finomliszt 100 g
étkezési keményítő 66 g
sütőpor 0.5 csomag
habtejszín 3 dl
vaníliás cukor 2 csomag
porcukor 2 ek
nutella 3 ek
habfixáló 15 g
mandarin 6 db
joghurt 250 g
cukor 45 g
vaníliás cukor 4 csomag
narancsszörp 5 ml
habtejszín 200 ml
lapzselatin 6 db
mandarin 4 közepes db