Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Nyári babfőzelék kovászos uborkával

Nyári babfőzelék kovászos uborkával
Nyári babfőzelék kovászos uborkával
50 perc / előkészület: 10 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Könnyű, nyári, tele friss ízzel, kovászos uborkával savanyítva.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy közepes edényben kevés olajat hevítünk, majd ha már kellően forró, rádobjuk a megtisztított és karikára vágott sárga- és fehérrépát. Néhány perc alatt nagy lángon átpirítjuk.
  2. Hozzáadjuk a megtisztított, nagyobb kockára vágott burgonyát, az átmosott babot, és felöntjük annyi alaplével (vagy vízzel), amennyi ellepi.
  3. Hozzáadjuk a babérlevelet, egy csokor, összekötözött petrezselymet és sót, ha szükséges, majd közepes lángon főzzük 30-35 percig, amíg a bab megpuhul.
  4. Ha minden zöldség puha, leszűrjük, és kivesszük a burgonyakockákat, és áttesszük a turmixba. Hozzáadjuk a tejfölt, egy-két merőkanállal a léből, a mustárt, és összeturmixoljuk. Folyamatos keverés mellett visszaöntjük a maradék léhez, és összefőzzük. (Fontos, hogy lehetőség szerint már ne forraljuk, majd kicsapódik a tejföl.)
  5. Visszatesszük bele a zöldségeket, és ízlés szerint a kovászos uborka levéből, hogy kellően savanyú legyen.
  6. Tálalásnál apróra vágott kovászos uborkával szórjuk meg.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 25
össznézettség: 4 547
elküldve: 0
receptkönyvben: 111
elkészítve: 6/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Dávid

Mióta szakács: 2013.03.04.
336 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: főzelékek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

főzelék fejtett babból, savanyú babfőzelék

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

582
olívaolaj 3 ek
sárgarépa 2 közepes db
fehérrépa 2 közepes db
burgonya 3 közepes db
fejtett bab 40 dkg
alaplé 3 dl
babérlevél 2 db
0 ízlés szerint
petrezselyem 1 csokor
tejföl 2 dl
dijoni mustár 2 teáskanál
kovászos uborka 2 közepes db