Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Nyári sárgadinnyés túrótorta

Nyári sárgadinnyés túrótorta
Nyári sárgadinnyés túrótorta
44 perc / előkészület: 30 perc sütés: 14 perc
receptkönyvben hozzászólások (15)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Olyan édességet szerettem volna készíteni, ami könnyű, és változatosan alakítható, attól függően, ki mit szeret. Sikerült :).

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Nagyon könnyű nyári édesség, egyszerűen elkészíthető, és gyakorlatilag bármilyen gyümölcsöt használhatunk hozzá.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Kapcsoljuk be a sütőt, és vajazzunk ki egy kapcsos tortaformát.
  2. Készítsük el a piskóta tésztáját: válasszuk szét a tojásokat, verjük fel először a tojások fehérjét, amíg kemény habot nem kapunk, majd a tojások sárgáját keverjük el a 3 evőkanál cukorral és robotgéppel addig dolgozzuk, amíg fehér nem lesz. Ekkor kanalanként, folyamatosan keverve, adjuk hozzá a lisztet. A legvégén lazán keverjük a tojásfehérje habot is hozzá, finoman, nehogy összetörjön.
  3. Öntsük a kész tésztát a kivajazott formába, és süssük meg. Mikor kivesszük, ne ijedjünk meg, szinte ki fogja tölteni az egész tortaformát, de hagyni kell kihűlni, és akkor szépen lejjebb megy :). Ha vékonyabb tésztát szeretnénk, készíthetjük 2 tojás-2 evőkanál cukor- 2 evőkanál liszt keverékből.
  4. A krémhez először verjük fel a tejszínt robotgéppel (jó, ha hidegen tartjuk készítés előtt, szebb lesz, és könnyebb felverni is).
  5. Ezután pépesítsük az egyik sárgadinnye kikapart belsejét (én aprítógéppel szoktam,  fél perc alatt megvan és szép egyenletes pürét kapok), majd keverjük össze először a túróval, utána a zselatinnal (ha túl híg az állaga, lehet, hogy kell még egy fél zacskó zselatin.) Ezután mehet bele a porcukor ízlés szerint.
  6. A kész krémet öntsük a már kihűlt tortaformába, és rakjuk a hűtőbe egy órára.
  7. Egy óra után megkeményedett annyira, hogy feldíszíthetjük: a tetejére szeleteljünk a másik sárgadinnyéből, majd öntsük le tortazselével (a hátoldalán ott az elkészítési utasítás.)
  8. Ezután még kb. 2 órát kell állnia a hűtőben, mikor kivesszük, próbáljuk "lötyögtetni", ha szépen áll, levehetjük a tortaformát. Csodaszép és ínycsiklandó desszert :).

  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 18 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 8 845
elküldve: 2
receptkönyvben: 177
elkészítve: 4/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Zsó

Mióta szakács: 2011.05.05.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap
mikor: mindig
nehézség: könnyű
szezon: nyár
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

túrótorta, sárgadinnyés nyári torta

Hozzászólások (15)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Makkermanó
Makkermanó / Makkermanó Thu, 2011-09-15 19:15

Szia Zsó! Nahát, én teljesen elfelejtettem szólni neked, h. elkészítettem a tortát, pedig még meg is ígértem. Most megteszem: nagyon finom volt, jól sikerült, különleges az ízvilága a sárgadinnyének köszönhetően. Még le is fotóztam, és a nevedet említve feltöltöttem a Facebookra a sütis képek közé. :-) Köszi a receptet, üdv: Gabi

zsthurnherr
Zsó / zsthurnherr Fri, 2011-11-25 14:22

Szia! Most láttam csak ezt a hozzászólást, nagyon örülök, hogy jó lett, próbáltam megnézni facebookon. de sajnos sack az ismerőseid láthatják a képeid :) Biztos gyönyörű lett :)

Üdv,
Zsó

zsthurnherr
Zsó / zsthurnherr Fri, 2011-09-09 10:16

Örülök, hogy ízlett (bár sajna lassan vége a sárgadinnye szezonnak) :) Télen majd más gyümölccsel kell próbálkozni :)

Michiyo
Michiyo Thu, 2011-09-08 20:36

Isteni finom ez a recept! Köszi a feltöltést! :) Ma a névnapomra készítettük el, mindenki csak dícsérte. :) A tésztája kicsit vékonyka lett (ha jól tudom 26 cm átmérőjű tortaformát használtunk) Viszont az ízek együtt, hmmm ... sárgadinnye imádóknak kötelező! :)

zsthurnherr
Zsó / zsthurnherr Sat, 2011-08-13 12:10

Szia! Ha biztosra akarsz menni, csináld 5 tojásból, maximum egy picit vastagabb lesz a tészta, mint amit a fotón látsz, de szerintem a 4 tojás is elég, ez ízlés kérdése, én szeretem, ha sok a krém és vékony a tészta, a te döntésed, hogyan ízlik jobban :) Sok sikert, majd szólj, hogy sikerült :)

Nyuszifüles
Nyuszifüles Thu, 2011-08-11 11:17

Szia Zsó!
Nagyon tetszik a recept, amint lesz egy kis időm el is fogom készíteni!
Abban esetleg tudnál tanácsot adni, hogy ha nekem nagyobb tortaformám van, akkor jó megoldás az, hogy 4 tojásból, 4 ek cukorból és 4 ek lisztből készítek piskótát? Vagy 5-tel kellene? Az az igazság, hogy nem vagyok még túl jártas a sütögetésben, és nem szeretnék butaságot csinálni :)
Viszont szerintem valamivel mindenképp több tésztát kellene csinálnom, ugyanis a múltkor egy süteménynél pont itt rontottam el, hogy nem foglalkoztam a forma méretével, és a végén olyan lapos lett a tortám, hogy félbe kellett hajtanom :)
Előre is köszi a segítséget!
Üdv, Nyuszifüles

zsthurnherr
Zsó / zsthurnherr Thu, 2011-07-14 20:32

Szia! Nagyon örülök, hogy jól sikerült, igen, ilyenkor már édesebbek a dinnyék, vszleg a kevesebb cukor is elég :) Én ma egy ricottás-sárgabarackos sütit sütöttem, mert vmi kevésbé édesre vágytam :)

wkata
wkata / wkata Fri, 2011-07-08 11:42

Szia Zsó!Éppen most jöttem haza a piacról,többek közt két nagyobb cukordinnyével.Az már biztos,hogy a hétvégén ezt a sütit fogom elkészíteni.Legalábbis az egyikből mindenképpen!
Köszi,majd referálok!
Üdv.Wkata

wkata
wkata / wkata Mon, 2011-07-11 07:24

Szia!Elkészítettem a tortát hétvégén,és nagyon finom lett,de mivel a dinnye rendkívül édes volt,kicsit kevesebb cukor is elég lett volna bele.6 kanállal raktam hozzá.Köszi a receptet
Üdv.:kata

zsthurnherr
Zsó / zsthurnherr Tue, 2011-06-07 13:02

Örülök, ha tetszik, majd szóljatok, ha megcsináltátok, hogy hogyan sikerült :) Bármilyen nyári gyümölcsből finom, csak jól le kell csöpögtetni őket :)

Makkermanó
Makkermanó / Makkermanó Wed, 2011-06-08 19:35

Nekem pont azért tetszik, mert sárgadinnyés, és emiatt nem olyan megszokott a színvilága, de persze el tudom képzelni, h. bármilyen gyümiből finom. :-) Szólok mindenképp, ha elkészítem. Üdv: Gabi

Makkermanó
Makkermanó / Makkermanó Tue, 2011-06-07 12:27

Szia Zsó! Ez a torta nekem is nagyon tetszik! Könnyen elkészíthető, üdítő nyári süti, épp, ahogy én szeretem, vagyis szeretném, mert csupa olyan cucc van benne, amit imádok. :-) Köszi a receptet, én is elmentettem! Szép napot: Gabi (Makkermanó)

513
tojás 3 db
cukor 3 ek
finomliszt 3 csapott ek
vaj 1 ek
habtejszín 2 dl
tehéntúró 12 dkg
porcukor 9 ek
sárgadinnye 2 kg
zselatinfix 1 csomag
tortazselé 1 csomag
vaj 1 ek