Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ökörszem tallér

Ökörszem tallér
Ökörszem tallér
33 perc / előkészület: 20 perc sütés: 13 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mikor 6-7 éves lehettem, akkor sütötte nagymamám ezt az igazi házi kekszet, minden extra hozzávaló nélkül.Tágra nyílt szemekkel álltam a sütő előtt, és vártam izgatottan, hogy kisüljön. Előbb körberágtam, majd a barnaját ettem meg. Mikor elfogyott egyből követeltem, hogy süssön új adagot. Nincs benne semmi különleges hozzávaló, mégis isteni finom, és mindig eszembejuttatja a gyerekkoromat.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet a sütőporral összekeverjük.
  2. A kakaó kivételével a többi hozzávalóval jól összegyúrjuk.
  3. 1/3-ad részt kiveszünk a tésztából, és ízlés szerint kakaót gyúrunk bele. (cukrozatlan kakaó)
  4. Külön-külön folpackba csomagolva 1 éjszakára pihenni hagyjuk a hűtőben.
  5. Ahhoz, hogy jól dolgozható legyen, egy fél órával az elkészítés előtt vegyük ki a hűtőből.
  6. A sárga tésztát téglalap alakúra nyújtjuk (kb. 3-4 mm).
  7. A barna tésztát pedig henger alakúra formázzuk. (Hosszra akkora legyen, mint a sárga téglalap alakú tésztánk.)
  8. Belerakjuk a barna hengert a sárga tészta közepébe, és ráhajtjuk a sárga tésztát. (Így egy túrórudi formát kapunk.)
  9. 1 cm darabokra vágjuk, és előmelegített sütőbe készre sütjük.
  10. Akkor van kész, ha az alja szép halvány barna.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 12 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 593
elküldve: 4
receptkönyvben: 198
elkészítve: 4/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Alkonyat

Mióta szakács: 2012.03.26.
83 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: aprósütemény
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

Nagyi igazi házi sütije, foltos tallér, ökörszem keksz

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Humusz
Humusz Thu, 2012-11-22 17:42

Te jó ég, ez nagyon finom! Nem is gondoltam volna, hogy ennyire jó lesz. :D
Volt még fél rúd vaníliám, belekapartam a belsejét a fehér tésztába, nem rontott rajta. :P
Ja, ha valaki csak fél adaggal készíti, mint én (nem bizalmatlanság, csak egyszemélyes háztartásba ijesztő mennyiségnek tűnt az eredeti), akkor elég össz-vissz egy tojás a jól kezelhető tésztához.

Alkonyat
Alkonyat / Alkonyat Fri, 2012-11-23 08:34

Kedves Humusz!
Örülök, hogy ízlett! :D
Mi is nagyon szeretjük.
Szép napot!
Üdv: Alkonyat

olka75
olka75 Sat, 2012-05-05 16:39

ohhh,bocsi a nevet elnéztem! :))))))bocsi érte ALKONYAT!!!! :))))

olka75
olka75 Sat, 2012-05-05 16:38

Kedves Krisztina!Most lettem kész a sütivel,isteni lett!Köszi,hogy megosztottad,azt hiszem ezentúl sűrűn lesz az asztalunkon!Szép napot!Üdv!Kati! :)

Alkonyat
Alkonyat / Alkonyat Sun, 2012-05-06 21:03

Kedves Olka75!
Semmi baj a névért. :-)
Örülök, hogy ízlett, nálunk is rendszeres "vendég" az asztalon.
Üdv: Alkonyat

Alkonyat
Alkonyat / Alkonyat Tue, 2012-04-17 13:31

Kedves b.krisztina72!
Úgy még nem próbáltam, hogy nincs pihentetve, de örülök hogy ízlett. :-)
Üdv: Alkonyat

b.krisztina72
krissz / b.krisztina72 Tue, 2012-04-17 13:04

Nagyon finom és úgy is jó lett hogy nem pihentettem.Köszönöm ezt az egyszerű de nagyszerű kekszet.üdv Krisztina

858
finomliszt 50 dkg
margarin 30 dkg
porcukor 23 dkg
sütőpor 1 csomag
tojássárgája 4 db
cukrozatlan kakaópor 2 ek