Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Okrett

Okrett
Okrett
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szójatejet készítettem, és nem akartam kidobni a szűrés után megmaradt szójabab pürét. Ezért előhívtam a google-t, hogy vajon lehet-e kezdeni valamit vele. Telitalálatok tömkelege jelent meg a képernyőmön kenyértől kezdve a muffinokon át a falafelig, s mint kiderült a japánok okaranak hívják, s több tradicionális ételük alapja.
Egy szó mint száz, végtelen mennyiségben varriálható én pedig úgy gondoltam, akkor krokett is készíthető belőle. Páromnak és nekem is nagyon ízlett.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Főétel mellé köretnek kitünő, vagy magában kedvenc mártogatósunkkal is isteni.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kimért krumplit főzzük puhára.
  2. Húzzuk le főtt krumpli héját, törjük össze villával, majd keverjük hozzá a szójabab püréhez.
  3. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal egyéb fűszerekkel (a karakteresebb ízekből érdemes egy picivel többet tenni a megszokottnál, hogy a szójapüré is jól átvegye az ízeket).
  4. Adjuk hozzá a tojást, keverjük össze, majd adjunk hozzá annyi lisztet, hogy viszonlyag problémamentesen tudjuk formázni a tésztát (ez jelen esetben 100 gram volt, de ez lehet több-kevesebb is tojástól és egyéb anyagok víztartalmától függően).
  5. Én egy nagyobb diónyi adagot lapított ovális alakra formáztam, így kaptam 15 db-t.
  6. Süssük készre VAGY minimális mennyiségű olajon/zsíradékon éppenhogy süssük meg a két oldalát, majd sütőben 2x10-15 perc alatt süssük aranyos színűre mindkét oldalát. Nekem ehhez mindössze 1 kk-nyi kókuszzsírt kellett felhasználom. Macerásabb, de sokkal egészségesebb így.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 929
elküldve: 0
receptkönyvben: 43
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

K

Mióta szakács: 2011.05.15.
10 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
kategória: köretek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: köret

receptkategóriák

egyéb elnevezések

szójakrokett, szójaszelet, krokett szójababból

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Starflower
Starflower Sat, 2018-03-17 15:54

Köszönöm szépen! :) Édesburgonyával csináltam és nagyon finom lett, de a sót sajnos kihagytam belőle, így csináltam a tetejére egy öntetet: tamari szójaszósz, hidegen sajtolt napraforgó olaj, 1 gerezd fokhagyma préselve, csili por, kókuszvirágcukor, almaecet, mustár ízélés szerint. Ezeket összekevertem és nyakon öntöttem vele a még meleg krokettet. Örülök, hogy nem kellett kidobnom a szójapürét. Nekem is elég volt 1-2 kk. kókuszzsír a sütéshez. Elősütés után én is betoltam a sütőbe és 2X10 perc alatt készre sült. :)

616
szójabab 150 g
burgonya 150 g
finomliszt 100 g
tojás 1 db
fokhagyma 1 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
kókuszzsír 0.25 ek