Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Olajbogyós spagetti Mártitól

Olajbogyós spagetti Mártitól
Olajbogyós spagetti Mártitól
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyre finomabb és zamatosabb a paradicsom, erre alapoztam a mai, könnyűnek mondható spagetti előállítását. A kétféle olívabogyó ott  volt a hűtőben, így született meg ez, az augusztusi hőséghez jól passzoló, friss "Pasta" változat.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Szerintem így is karakteres ízű, de készíthető mediterrán fűszerek hozzáadásával is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vizet egy ek olívaolajjal felforraljuk, és megfőzzük benne a spagettit. ("al dente"). Leszűrjük, leöblítjük meleg vízzel, majd egy nagy fedővel letakarjuk.
  2. A megmosott paradicsomokat nagyobb kockákra vágjuk. A paprika felet, a póréhagymát és az olajbogyókat vékonyan felkarikázzuk, a fokhagymát pépesítjük.
  3. Felforrósítjuk a másik ek olívaolajat, és az összes zöldséget megpároljuk rajta. Pici vizet öntünk alá, és hozzákeverjük a paprikakrémet. Sózzuk-borsozzuk. Lassú tűzön pároljuk készre. Közben reszeljük meg a parmezánt.
  4. Pár csepp olívaolajat kenjünk szét egy kisebb tepsiben, és tegyük rá a megfőzött tésztát. Sózzuk, megszórjuk a parmezán felével, majd ráborítjuk a szószt, ezt elrendezzük úgy, hogy az egész felületet befedje. Előmelegített sütőbe toljuk, és felforrósítjuk. Ekkor rászórjuk a parmezán másik felét, és olvadásig hagyjuk a sütőben. Vigyázat, nem sütjük, csak melegítjük a tésztát!
  5. Előmelegített tányérokon tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 727
elküldve: 0
receptkönyvben: 23
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Marti48

Mióta szakács: 2013.05.28.
317 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

paradicsomos spagetti, zöldséges tészta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

628
spagetti tészta 20 dkg
paradicsom 4 közepes db
tv paprika 0.5 közepes db
póréhagyma 1 közepes db
fokhagyma 2 gerezd
olajbogyó 10 db
paprikakrém 1 kávéskanál
fekete bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
olívaolaj 2 ek
parmezán sajt 5 dkg