Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Olasz húsmuffin

Olasz húsmuffin
Olasz húsmuffin
75 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyors, egyszerű és nagyon finom. Miközben sül, hihetetlenül jó illat lengi be az egész konyhát:)

hozzávalók / 5 adag

Tészta

Húsragu

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A tésztát lobogó sós vízben 15 perc alatt fogkeményre főzzük, majd leszűrjük és hagyjuk egy kicsit kihűlni.
  2. A tojásokat a tejföllel elkeverjük, kissé sózzuk, majd hozzáforgatjuk a kihűlt tésztát.
  3. A muffin sütőformákat kiolajozzuk, kibéleljük a tésztával őket, majd mindegyikbe teszünk egy teáskanálnyi krémsajtot és arra egy bő evőkanálnyi húsragut. A tetejüket megszórjuk reszelt sajttal, majd 180 fokos sütőben kb. 35 percig sütjük, amíg a tetejük szép piros színt nem kap.
  4. A maradék paradicsomos szószt szintén fűszerezzük, felforraljuk, és a húsmuffin mellé tálaljuk.

Húsragu

  1. A felkockázott vöröshagymát az olívaolajon üvegesre dinszteljük, majd hozzáadjuk a darált húst, és azt kifehérítjük.
  2. A paradicsomokat pár percre forró vízbe dobjuk, majd abból kivéve könnyedén lehúzzuk a héjukat. A megtisztított paradicsomokat egy magasabb falú tálba kockázzuk, hozzáreszeljük a fokhagymát, majd egy botmixer segítésével pépesítjük.
  3. A húshoz adjuk a paradicsomos szósz ¾ részét, meghintjük a liszttel, majd azt gyorsan belevegyítjük, hogy ne csomósodjon össze. Ízlés szerint fűszerezzük bazsalikommal, kukkfűvel, oregánóval, sóval, borssal és vegetával. Nagyjából 15 percig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 668
elküldve: 0
receptkönyvben: 20
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Eszti1324

Mióta szakács: 2014.01.05.
18 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 5 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

húsos tésztagombócok, húsos tésztamuffin, mini húsos sült tészta falatok

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

502
fusilli tészta 25 dkg
0 ízlés szerint
tojás 3 db
tejföl 3 ek
tömlős krémsajt 75 g
trappista sajt 75 g
olívaolaj 3 ek
vöröshagyma 1 közepes db
darált sertéshús 25 dkg
paradicsom 4 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
finomliszt 1 púpozott ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
ételízesítő 0 ízlés szerint