Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Olasz ízek lisztmentesen

Olasz ízek lisztmentesen
Olasz ízek lisztmentesen
100 perc / előkészület: 10 perc főzés: 90 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A cél az volt, hogy legyen benne sok hús, kevés zsír, kevés szénhidrát. Részben összejött, hús van, sajnos zsír is van, de a tésztás változathoz képest a szénhidrát aránya nem is olyan rossz. A siker pedig nem maradt el.

hozzávalók / 4 adag

Ragu

"Tészta"

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vöröshagymát felkockázzuk, kókuszolajon puhára pároljuk.
  2. Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, és fehéredésig kevergetjük. Belepasszírozzuk a fokhagymát, picit még kevergetjük.
  3. Felöntjük a paradicsompürével, így főzzük 30 percig.
  4. Egy nagy fazékban sós vizet forralunk.
  5. A cukkiniket megmossuk (hámozni nem kell), és nagy lyukú reszelőn hosszában lereszeljük. A cél: spagetti alakú "tésztát" kapni.
  6. A reszelt cukkinit a forrásban lévő, sós vízbe dobjuk, és közepes lángon 5-8 percig főzzük. (Közben kóstoljuk! Akkor van kész, ha nem túl kemény, de még egyben vannak a szeletek, nem főttek szét.) Leszűrjük.
  7. A húshoz hozzáöntjük a főzőtejszínt. További 45-60 percig főzzük.
  8. A trappista sajtot lereszeljük.
  9. A szószba beletesszük az oregánót, bazsalikomot. Addig főzzük, amíg szószos állagú lesz.
  10. Az utolsó 1-2 percben belemorzsoljuk a mozzarellát.
  11. Tálaljuk a cukkinit, rászedjük a szószt, és megszórjuk egy kis sajttal.
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 561
elküldve: 0
receptkönyvben: 39
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

eragal

Mióta szakács: 2014.08.30.
43 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kategória: húsételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: nyár
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tejszínes hús cukkinivel, tejszínes pulykahús cukkini tésztával, paradicsomos tejszínes pulykaragu cukkinis hamis tésztával

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

757
vöröshagyma 100 g
kókuszolaj 30 g
darált pulykahús 1 kg
3 kávéskanál
bors 1 kávéskanál
fokhagyma 20 g
paradicsomszósz 400 ml
főzőtejszín 3 dl
mozzarella 250 g
trappista sajt 50 g
oregánó 1 kk
bazsalikom 1 marék
cukkini 1 kg
0 ízlés szerint