Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Olcsó steak zöldségkörettel

Olcsó steak zöldségkörettel
Olcsó steak zöldségkörettel
46 perc / előkészület: 20 perc főzés: 20 perc sütés: 6 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Abszolút univerzális étel, nagyon jól variálható különböző húsfajtákkal, legyen az marha, bárány vagy akár tonhal. Köretnek mindig lehetőség van szezonális zöldséget választani, így a frissen sült húshoz friss zöldséget is tudunk tálalni. 

hozzávalók / 2 adag

Steak

Zöldségköret

ajánlat

A kelbimbót, a krumplit és a steaket langyosan tálalom. 

A steak mellé magyar vörösbort kínálok, kékfrankost vagy merlot-t. 

Szólj hozzá!

elkészítés

Steak

  1. A kb. 2 cm vastag marhahússzeleteket egy tányérra helyezzük, és pihentetjük, hogy szobahőmérsékletű legyen.
  2. A hús mindkét oldalát durva sóval és durvára őrölt fekete borssal alaposan bedörzsöljük, majd meglocsoljuk olívaolajjal.
  3. A tűzforró serpenyőbe helyezzük a szeleteket, magunktól ellenkező irányba fektetve. A serpenyőbe dobunk friss kakukkfűágat és egy gerezd fokhagymát.
  4. Percenként megfordítva 5 percig sütjük, majd a serpenyőbe dobunk egy kis darab vajat. A hús tetejére helyezzük a kakukkfűágakat és a fokhagymagerezdet, majd a serpenyőt megdöntve egy kanál segítségével a megolvadt vajjal locsolgatjuk a húst. Így sütjük egy percig.
  5. Kivesszük a húst egy tányérra, ráöntjük a serpenyőben megmaradt szaftot, és 5 percig pihentetjük.

Zöldségköret

  1. A kelbimbó külső egy-két levelét eltávolítjuk, a nagyobb darabokat kettévágjuk. A krumplit megpucoljuk, és kisebb kockára vágjuk. Alaposan megmossuk, majd hideg, sós vízbe feltesszük főni.
  2. Ha a krumpli már majdnem puha, leszűrjük a zöldségeket. A serpenyőben olajat forrósítunk, és beledobjuk a krumplikockákat, sózzuk, borsozzuk, esetleg chilipehellyel megszórjuk (ízlés kérdése).
  3. Amint pirosra pirult egy-két oldala a krumplinak, el is készült.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 13
össznézettség: 10 844
elküldve: 1
receptkönyvben: 32
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Emilys

Mióta szakács: 2017.01.05.
6 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
konyhatitkok: gourmet
konyhatechnológia: grill
kategória: húsételek
nehézség: közepes
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: Valentin-nap, vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

marhasteak, kelbimbó, sült krumpli

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1011
marharostélyos 40 dkg
fokhagyma 1 gerezd
kakukkfű 2 szál
vaj 5 dkg
2 csipet
fekete bors 2 csipet
olívaolaj 1 ek
kelbimbó 30 dkg
burgonya 30 dkg
chilipehely 1 kávéskanál
olívaolaj 1 ek