Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Olívás kenyér 3. - kakukkfüves

Olívás kenyér 3. - kakukkfüves
Olívás kenyér 3. - kakukkfüves
70 perc / előkészület: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretek kenyeret sütni, sokfélét, legyen az kukoricás, krumplis, rozsos, magos stb.  De igazit....kézzel dagasztva, sütőben sütve. Ha lenne kemencénk, biztosan ott sütném, de sajnos nincs...

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

A kenyeret  nem dagasztom, hanem inkább gyúrom, hogy sütéskor ne terüljön szét a lágysága miatt, másrészt pedig a kenyérnek kell megfelelő tömörségének lenni, hacsak nem kalács állagút akarunk sütni. Sütés előtt a kenyeret vízzel vagy olajjal szoktam megkenni, attól függően, hogy mennyire vastag héjúra szeretném. Ha rusztikusat szeretnénk, akkor formázzuk kerekre, egy kicsit lapítsuk le, keresztben vágjuk be és szórjuk meg liszttel.
Ezt az olívás kenyeret sós ételekhez készítsük, dzsemmel igencsak ütnék egymást.... :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Langyos cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt és beleöntjük az olajat
  2. A lisztben elkeverjük a sót, feldarabolt olívabogyót, kakukkfüvet, majd hozzáadjuk az élesztős vizet, és jó alaposan meggyúrjuk a tésztát.
  3. Langyos helyen duplájára kelesztjük, majd deszkára borítva még egy kissé átgyúrjuk, és hosszúkásra vagy gömbölyűre formázzuk kedvünk szerint.
  4. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, bevagdossuk a tetejét,  30 percig még hagyjuk kelni, majd előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt szép barnára sütjük.

  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 12 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 479
elküldve: 1
receptkönyvben: 84
elkészítve: 4/7
Facebookon megjelent: -

szakács

klivi

Mióta szakács: 2011.01.09.
158 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: kenyerek
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

olívás-kakukkfüves kenyér, kakukkfüves-olívás kenyér

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Eszterk-e
Eszterk-e Wed, 2013-01-02 10:10

Kedvet kaptam én is :) megkérdezhetem, hogy hány fokon kell sütni?

Eszterk-e
Eszterk-e Thu, 2013-01-03 00:01

Köszönöm, isteni lett! Kakukkfű nem volt otthon, így oregánó került bele, legszívesebben a maradékkal aludnék, annyira jó illata van :)

Little Rea
Little Rea Thu, 2012-02-23 10:22

Tényleg egyszerű elkészíteni, és valami isteni finom is:) Nagyon finom illatok terjengtek a lakásban, alig vártuk, hogy megkóstolhassuk:)

Yurie
Yurie Thu, 2011-01-27 16:21

Úúúú :) Nagyon jól hangzik és a képen is nagyon jól néz ki :) Úgyis épp elfogyott a kenyér itthon, még ma kipróbálom :)

klivi
klivi / klivi Fri, 2011-01-28 19:32

Köszi. Érdemes megpróbálni, jóval egyszerűbb, mint sokan gondolnák... :)

517
finomliszt 75 dkg
élesztő 3 dkg
víz 4 dl
1 ek
cukor 1 teáskanál
kakukkfű 1 tk
olívaolaj 3 ek
olajbogyó 10 dkg