Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Olívás és paradicsomos bagett

Olívás és paradicsomos bagett
Olívás és paradicsomos bagett
40 perc / előkészület: 10 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mivel aszaltam paradicsomokat, ezért szerettem volna kenyérben is kipróbálni. Ez lett belőle. Nem mindenki szereti nálunk az olívát, ezért lett külön sütve, de egybe is mehet.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet beletesszük egy nagy tálba, hozzáadjuk a sót, az olvasztott vajat. A tejbe belekeverjük a cukrot, majd langyosra mikrózzuk. Belemorzsoljuk az élesztőt, szalvétával lefedve 1-2 percig hagyjuk.
  2. Ha beindult az élesztő, beleöntjük a lisztes keverékbe, és robotgéppel elkezdjük gyúrni addig, amíg el nem válik a táltól.
  3. Ezután 30 percig kelni hagyjuk.
  4. Majd kettéválasztjuk a tésztát. Az egyik részt visszatesszük a tálba, hozzáadjuk a felszeletelt aszalt paradicsomot meg egy kis lisztet, és újból átgyúrjuk. Ugyanezt tesszük a másikkal is, de ahhoz olívát adunk hozzá.
  5. Majd egy sütőpapíros tepsire tesszük a tésztát, és bagett formájúra "gyurmázzuk". Ezután letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük 30 perc alatt.
  6. Vízzel lekenjük, és 190 fokos sütőben fél óráig sütjük.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 387
elküldve: 1
receptkönyvben: 65
elkészítve: 3/6
Facebookon megjelent: -

szakács

dorcus89

Mióta szakács: 2012.06.27.
81 recept

receptjellemzők

konyha: francia
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: kenyerek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
diéta: tojásmentes
adag: 6 főre
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

bagett, aszalt paradicsomos bagett, olívás bagett

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

411
finomliszt 50 dkg
2 tk
vaj 2 ek
tej 3 dl
cukor 1 ek
friss élesztő 2.5 dkg
szárított paradicsom 8 db
olajbogyó 10 db