Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Omlós citromos sütemény

Omlós citromos sütemény
Omlós citromos sütemény
65 perc / előkészület: 30 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Van nekem egy fantasztikus receptkönyvem. Minden receptjét kipróbálom és a családi/ baráti közízlelésnek ajándékozom. Ez a recept is innen való, és bizton állíthatom, egy fantasztikusan könnyű, nyári süti. Annyi citromosság van benne, hogy az már-már festékért, ecsetért kiált, és vászonra kívánkozik.
Aki ismeri a kevert tésztás sütiket, az tudja, aki meg nem annyira, annak elárulom, hogy akkor lesz a tésztája igazán finom és omlós, ha minden hozzávalót ideje korán kivettünk a hűtőből.
 

hozzávalók / 10 adag

A tésztához

A mázhoz

A tepsi előkészítéséhez

ajánlat

Desszertként, teadélutánra, finom édes borral, vagy (gyümölcs) teával.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük, a tepsit kivajazzuk.
  2. A citromokat forró vízzel megmossuk, és szárazra töröljük.
  3. A héjukat lereszeljük, a levüket kifacsarjuk.
  4. 2 ek citromlevet félreteszünk a mázhoz.
  5. A vajat és a cukrot habosra keverjük, a tojásokat egyenként, majd a citromhéjat és maradék citromlevet belekeverjük.
  6. A lisztet, a keményítőt és a sütőport egymással elvegyítjük, és beleforgatjuk a tojásos masszába.
  7. A tésztát tepsibe simítjuk és megsütjük.
  8. 15 dkg porcukorból és a citromléből sűrű mázat keverünk, esetleg egy kis vízzel higíthatjuk.
  9. A kihűlt süteményt bevonjuk vele.
  10. 10 dkg porcukorral és a tejjel sűrű mázat keverünk, fagyasztótasakba töltjük, fogpiszkálóval apró lyukat szúrunk bele, és vékony vonalakat rajzolunk a süti tetejére.

  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 660
elküldve: 3
receptkönyvben: 156
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Batida

Mióta szakács: 2011.03.05.
17 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

citromos sütemény, citromszelet

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

moni21
moni21 Fri, 2012-03-09 00:49

Megcsinalta ezt a sutit valaki kemenyito nelkul? Milyen lett?

nostijudit
nostijudit Mon, 2011-06-27 13:27

Szia! Nagyon guszti a recepted és szívem szerint most rögtön megcsinálnám, csakhogy nincs itthon étkezési keményítőm! Mennyire fontos a sütibe?Anélkül nem érdemes nekiállnom? Várom a tnácsod,üdv: Judit

Batida
Batida / Batida Mon, 2011-06-27 23:13

Kedves Judit! Sajnos nem tudom milyen lenne nélküle, de én személy szerint nem merném kihagyni, mert ez az első süti az életemben, amihez ennyi keményítőt kellett tenni. Szóval valószínű, hogy fontos egységet képez benne... Szia, Bogi (Azért tessék ám kipróbálni!! :-)) )

551
citrom 2 db
vaj 25 dkg
cukor 20 dkg
tojás 5 db
finomliszt 30 dkg
étkezési keményítő 10 dkg
sütőpor 1 tk
porcukor 25 dkg
tej 2 ek
vaj 1 ek