Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Omlós diós mini kiflik

Omlós diós mini kiflik
Omlós diós mini kiflik
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a tésztát a mascarpone teszi különlegessé. Csak képzeljetek el egy lágy tésztát, amit belenyújtotok dióba v. mandulába v.  kókuszba v. mogyoróba, ami aztán egyszerre bele-, közé- és rásül a kiflikre, ami aztán csodálatosan megpirul és karamellizálódik rajta....hmm mennyei  :) 

hozzávalók / 6 adag

A tésztához:

A hempergetéshez:

  • 6 dkg darált dió (vagy mogyoró, kesudió,mandula...)
  • 12 dkg kristály cukor
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Gyors mozdulatokkal összeállítjuk a tésztát, és minimum másfél órára hűtőbe tesszük, hogy dolgozzon a liszt.
  2. Míg pihen a tésztánk, a diót vagy más magvakat és a kristálycukrot összekeverjük. Ha kókusszal dolgozunk, abból kicsivel több kell.
  3. Miután kivettük a tésztát a hűtőből, 4 felé vágjuk, és gombócokat formázunk. A cukros dió negyedét az asztalra hintjük, és ezen nyújtjuk ki. Közben 1x megfordítjuk, hogy a másik felébe is bele tudjuk nyújtani a cukros diót. Ha kész, 16 cikkre vágjuk, és egyenként feltekerjük, végül az asztalon maradt cukros dióba hempergetjük, ha nem maradt elég, akkor a tálban hempergetjük.
  4. Előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 15-20 percig sütjük aranybarnára.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 6 500
elküldve: 2
receptkönyvben: 104
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

SweetSzenilla

Mióta szakács: 2013.09.13.
55 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek, karácsonyi gasztroajándék, vasárnapi ebéd
kategória: aprósütemény
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
diéta: tojásmentes
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

mini croissant, diós kifli

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

761
mascarpone 25 dkg
finomliszt 35 dkg
teavaj 20 dkg
dió 6 dkg
cukor 12 dkg